Prawie cała fauna lądowa ma funkcję samo-syntezy kwasu askorbinowego. Właśnie dlatego początkujący hodowcy psów są często zaskoczeni, dlaczego pies może być karmiony tylko mięsem z owsianką (i wierz mi, nawet po prostu mięso) i nie cierpi na awitaminozę. A od dzieciństwa wbija się nam w głowę, że z jakiegoś powodu trzeba jeść sałatki nie z najsmaczniejszych potraw na świecie - warzyw.
Właśnie tak! Człowiek - jest to niesamowity i niepowtarzalny przedstawiciel fauny, której organizm musi spożywać witaminę C z pożywieniem, ponieważ w ogóle jej nie syntetyzujemy. Właśnie dlatego, szczególnie w zimie, kwestia, gdzie najwięcej witaminy C jest znacznie zaostrzona. Nawiasem mówiąc, nasze zimowe suplementy witaminowe są bardzo przydatne dla farmaceuty: według statystyk, w zimie apteki sprzedają dwa razy tyle, ile znamy z bólu askorbinowego, a podczas epidemii liczba ta jest wielokrotnie zwiększana.
Korzyści
Ale zanim przejdziemy do listy pokarmów, gdzie jest dużo witaminy C, powiedzmy kilka słów o jej zaletach. W końcu fakt, że witamina C jest przydatna, jesteśmy tak przyzwyczajeni, że nawet nie myślimy o tym, co w rzeczywistości jest jego wielkością.
Kwas askorbinowy poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, korzystnie wpływa na układ hormonalny, poprawia hematopoezę, ponieważ pomaga w przyswajaniu żelaza. Oczywiście, główną funkcją askorbinowego w zwiększaniu efektu odporności . Witamina C jest szczególnie przydatna dla osób starszych, sportowców, kobiet, ponieważ jest silnym przeciwutleniaczem, zapobiega utlenianiu ludzkiego organizmu, to znaczy nie pozwala nam się zużywać.
Produkty |
Pomimo tego, że nasza ulubiona witamina z dzieciństwa jest naprawdę przydatna, jej przedawkowanie może powodować problemy z wątrobą i trzustką. Aby zapobiec przedawkowaniom, należy je spożywać z naturalnych pokarmów, a nie z żółtawych kulek z apteki.
Nasza nietypowa lista zawiera dużo witaminy C (bez cytryny):
- Kapusta jest najlepszym źródłem witaminy C w zimie, choćby dlatego, że zawiera tę witaminę w najbardziej niewrażliwej postaci, zachowując nawet przy obróbce cieplnej. Oczywiście najlepszymi opcjami dla "kapusty witaminowej" są sałatki z surowej kapusty i kiszonej kapusty. Oprócz kwasu askorbinowego kapusta zawiera użyteczne enzymy, cukier, witaminy A, B, R, K, U.
- Szpinak - najwyższa zawartość witaminy C w szpinaku w zimie. Oprócz witaminy C zawiera także dużo karotenu i żelaza.
- Zielona cebula , a co dziwne, to jego zielone pędy, a nie żarłoczne cebulki będą najpodlejszym wybawcą z wiosny beri-beri. Zielone pióra zawierają karoten, magnez, cynk, fluor, siarkę, potas . Nawiasem mówiąc, to siarka nadaje jej charakterystyczny zapach.
- Kiwi - od owoców do zawartości witaminy C, to właśnie ta jagoda prowadzi i jest tak niesprawiedliwie zapomniana, aby umieścić ją na listach i umieścić na długo przed cytryną. Kiwi jest przydatne do jedzenia ze skórą - jest to naturalne błonnik pokarmowy, którego organizm nie trawi, pęcznieje w żołądku i jest usuwany z żołądka
wszystkie niestrawione odpady, produkty rozkładu i gnicia. - Bułgarski pieprz (czerwony) jest ogólnie magazynem wszystkiego, czego nawet najbardziej wyrafinowany farmaceuta na świecie nie może pomieścić w jednym kompleksie witamin. Oprócz 500 mg witaminy C (pięć razy dziennie), zawiera ona kapsaicynę (najlepsze zapobieganie nowotworom), alkaloidy cukrowe, olejki eteryczne, witaminy P, B1 i B2, karoten.
- Wreszcie, pomarańczowy - średniej wielkości owoc pokrywa nasze codzienne zapotrzebowanie na witaminę C, więc, jak widać, o wiele przyjemniej i łatwiej jest spożywać jedną pomarańczę każdego dnia niż liczenie dawki po spożyciu "askorbinowego".