Nóż jest prawdopodobnie najważniejszym i niezbędnym narzędziem kuchennym. Bez niego, nie jeden z procesów pierwotnego przetwarzania produktów. Dlatego tak ważne jest, aby noże były nie tylko wysokiej jakości, wygodne i trwałe. Trzeba dbać o noże. Jak? Jest to bardzo proste: regularnie myj i osłabiaj. W pierwszym akapicie wszystko jest jasne - nikt nie użyje brudnych noży. Ale ostrzenie noży jest poważniejsze. Nie każdy potrafi sobie z tym poradzić, pomimo zewnętrznej, pozornej prostoty procedury. Aby ułatwić życie gospodyni, opracowano wiele urządzeń i urządzeń, które pomagają przywrócić utraconą ostrość noży przy minimalnym wysiłku. Chodzi o jedno z tych urządzeń - elektronozhetochke - porozmawiamy w tym artykule.
Jak wybrać nóż?
Przed wyborem noża pomyśl o celu, dla którego zamierzasz kupić ten produkt. Wydaje się, że pytanie jest elementarne - ostrzyć noże. Ale nie zapominaj, że noże mogą być wykonane z różnych materiałów, mieć różne kształty. Zastanów się, ile masz noży, jak często ich używasz i jak często musisz je podważać.
Większość nowoczesnych automatycznych noży elektrycznych jest uniwersalna - odpowiednia dla różnych rodzajów noży. Ale są też wąsko wyspecjalizowane urządzenia, na przykład elektryczne noże do ceramicznych noży . Przed zakupem upewnij się, które noże są odpowiednie dla noża.
Bardzo często w nożach są dodatkowe funkcje, takie jak ostrzenie nożyków i śrubokrętów, a także falujące ostrza.
Wybierając model, należy wziąć pod uwagę jego rozmiar - powierzchnię podstawową i wysokość. Dzięki temu można uniknąć zatłoczenia w kuchni i zaśmiecania powierzchni roboczych niepotrzebnymi urządzeniami.
Jak wyostrzyć noże nożem?
W przypadku noży elektrycznych, jak sama nazwa wskazuje, proces ostrzenia noża odbywa się za pomocą napędu elektrycznego. Użytkownik potrzebuje tylko najmniejszej rzeczy - wybierz odpowiedni typ złącza ostrza, włóż do niego zaostrzony przedmiot i kilkakrotnie przytrzymaj powierzchnię noża (nożyczki) wzdłuż kamieni szlifierskich znajdujących się w złączu.
W ogólnej formie algorytm działa w następujący sposób:
- Przede wszystkim konieczne jest umieszczenie kołka elektronicznego na równej, suchej powierzchni i obrócenie urządzenia do gniazda o napięciu 220V.
- Określ odpowiedni typ złącza ostrza.
- Następnie naciśnij przycisk, który uruchamia urządzenie. W większości modeli jest dość duży i wyróżniony kolorem kontrastowym.
- Przytrzymując przycisk, przesuń ostrze kilka razy w przód iw tył. Ostrz główne ostrze noża, przytrzymaj nóż równolegle do podłogi. Ostrząc koniec noża, lekko podnieś uchwyt noża w górę (tak, aby powierzchnia ostrza była równoległa do podłogi).
- Po zakończeniu ostrzenia należy trzymać boczną powierzchnię noża na drewnianej lub plastikowej płycie. Spowoduje to usunięcie mikromacierzy, które czasami powstają podczas procesu mielenia.
- Następnie nóż należy dokładnie umyć i wysuszyć, po czym jest w pełni gotowy do użycia.
Aby wyostrzyć śrubokręt, należy włączyć urządzenie w sieci, nacisnąć przycisk start i włożyć śrubokręt do odpowiedniego otworu. W zależności od modelu noża, algorytm działania może się nieznacznie różnić.
Za pomocą ostrego noża można łatwo ciąć potrzebne produkty, bez napięć, a otępienie sprawia, że czujesz się zdenerwowany i wkładasz dodatkowy wysiłek, w wyniku czego nóż zsuwa się lub pęka, a ty doznajesz obrażeń. Regularne używanie noża pomaga utrzymać ostrość noży przez długi czas i sprawia, że praca z nimi jest nie tylko wygodniejsza, ale także bezpieczniejsza.