Witamina K2 jest potrzebna organizmowi ludzkiemu do korzystnej absorpcji wapnia. Bierze udział w tworzeniu nowych komórek tkanki kostnej i krzepnięcia krwi.
Menachinon zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Nasycenie tak ważnego pierwiastka jak wapń, zęby i kości, witamina K2 usuwa jej nadmiar. W przypadku niedoboru tej witaminy może wystąpić zwapnienie aorty, co z kolei może doprowadzić do jej zerwania. Jeśli wystąpi zwapnienie małych naczyń, może wystąpić nadciśnienie. Menahinon jest szczególnie potrzebny dla ciała dziecka, które ma jedynie szkielet. Jest również konieczne dla osób starszych, których kości stają się bardzo delikatne ze względu na swój wiek.
Jakie pokarmy zawierają witaminę K2?
Synteza witaminy K2 jest przeprowadzana przez pewien rodzaj bakterii w jelicie człowieka, ale występuje również w różnych pokarmach. Głównym źródłem menachinonu w żywności są zielone warzywa z liśćmi. Dużo tej witaminy zawarte jest w kapuście różnych odmian. Dostateczną dawkę menachinonu można uzyskać podczas spożywania następującego pokarmu:
- ogórki, zielony groszek, pomidory, cukinia , szparagi;
- zboża, a zwłaszcza płatki owsiane;
- banany, kiwi, awokado i wiele innych egzotycznych owoców;
- wyprodukowane z niego kozy mleczne i ser.
Oto więcej, w których pokarmach jest dużo witaminy K2: w oliwie z oliwek, mięsie, jajach, orzechach włoskich.
Aby wesprzeć niezbędną ilość menachinonu w ciele, trzeba wiedzieć nie tylko, gdzie jest zawarty, ale także, w jaki sposób można go lepiej zachować. Ważne jest, aby wiedzieć, że złe nawyki, takie jak alkohol i palenie tytoniu, zakłócają wchłanianie tej witaminy.