Mąka z dyni to produkt uzyskiwany przez czyszczenie i mielenie nasion tego warzywa. Mąka z dyni jest tak przydatna, że zaleca się ją prawie każdemu.
Korzyści i szkodliwości mączki dyniowej
Zastosowanie mąki dyniowej wynika z jej składu. Skład chemiczny mąki pszennej i dyniowej znacznie różni się na korzyść tej ostatniej. Mąka dyniowa zawiera takie substancje:
- lekkostrawne białko roślinne;
- arginina;
- kompleks witamin, w tym witaminy A, C, F i grupa B;
- Substancje mineralne: cynk, fosfor, wapń, miedź, żelazo;
- kwasy: stearynowy, linolenowy, palmitynowy, oleinowy;
- włókna roślinne;
- bioflawonoidy;
- olejki eteryczne.
Dzięki tej kompozycji mąka dyniowa ma takie właściwości:
- wzmacnia ludzki układ odpornościowy;
- to zapobieganie cukrzycy, otyłość , nadciśnienie;
- ma właściwości przeciwpasożytnicze;
- poprawia skład krwi, pomaga zwalczać anemię;
- wzmacnia system nerwowy;
- przyspiesza procesy wymiany;
- pozytywnie wpływa na funkcję pamięci;
- wzmacnia moc.
Szkodliwość mąki z dyni może być odczuwalna jedynie u osób uczulonych na dynie.
Mąka z dyni do odchudzania
Nasiona dyni pomagają stać się nie tylko zdrowsze i młodsze, ale także szczuplejsze. Substancje czynne zawarte w mące dyniowej, przyspieszają procesy metaboliczne i prowadzą do rozkładu tłuszczów.
Należy jednak pamiętać, że wartość energetyczna mąki z dyni jest wystarczająco wysoka i wynosi około 300 kalorii na sto gramów produktu.
Aby użyć mąki dyniowej do odchudzania, należy dodać ją do różnych potraw, sosów i sałatek, ciastek. Daje to potrawom pikantny smak i pomaga rozbić przechowywane tłuszcze. Oczywiście stosowanie mąki dyniowej należy łączyć z dietetycznym odżywianiem.