Asortyment w sklepach AGD jest ogromny i zróżnicowany. Niedoświadczony konsument czasami ma trudności w zrozumieniu różnic między jednostkami kuchennymi. Ale trzeba dokonać właściwego wyboru. Poznajmy, jakie są główne różnice między kuchenką indukcyjną (lub płytą grzewczą) a urządzeniem elektrycznym i spróbuj ustalić, która z nich jest lepsza.
Różnica między indukcją a piecem elektrycznym
- Główna różnica polega na zasadach działania tych płytek. Jeśli elektryczne najpierw się nagrzewa, a dopiero potem zaczyna nagrzewać naczynia, system działania jednostek indukcyjnych jest zasadniczo inny. W takiej płycie stosowana jest zasada indukcji elektromagnetycznej: cewka umieszczona pod jej powierzchnią roboczą aktywuje prądy magnetyczne w samym naczyniu. Dzięki temu powierzchnia płyty pozostaje zimna, a żywność wewnątrz naczyń nagrzewa się bardzo szybko.
- Na kuchence elektrycznej można używać dowolnych naczyń, od aluminium po emalię. Indukcja tej samej powierzchni zacznie działać tylko wtedy, gdy będzie miała specjalne naczynie, które ma właściwości magnetyczne. Dlatego przy planowaniu zakupu kuchenki indukcyjnej nie zapomnij o umieszczeniu na liście wydatków zestawu naczyń (lub opcjonalnie etykiet ferromagnetycznych na zwykłe garnki i hamaki).
- Ciekawą cechą kuchenki indukcyjnej jest to, że nie będzie działać, dopóki nie zainstalujesz naczyń na jej powierzchni, a jej dno powinno pokryć obszar palnika o 70%. Ponadto, kuchenka nie działa, gdy naczynia są puste lub przypadkowo na widelec, na przykład widelec. Jest to bardzo wygodne i użyteczne z punktu widzenia bezpieczeństwa, zwłaszcza jeśli masz małe dzieci w domu.
- Szybkość gotowania na powierzchni elektrycznej jest znacznie niższa niż indukcja. Wynika to z technologii opisanej powyżej: nagrzewnica elektryczna długo się nagrzewa, jedzenie rozgrzewa się nierównomiernie i może się palić. Dzięki kuchence indukcyjnej pozbywasz się tych problemów: prądy elektromagnetyczne wpływają na dno naczyń, a produkty niemal bezpośrednio, a proces zachodzi wiele razy szybciej.
- Oba typy płyt działają z sieci energetycznej, ale w tym przypadku indukcja zużywa 1,5 razy mniej energii, co jest bardziej ekonomiczne.
- Mówiąc o płytach indukcyjnych, należy zauważyć ich niedociągnięcia. Jeśli taka płytka znajduje się w pobliżu innych urządzeń gospodarstwa domowego (piekarnik, pralka), może to mieć zły wpływ na ich pracę. Istnieje również opinia o negatywnym wpływie indukcji magnetycznej na organizm ludzki, chociaż nie ma na to bezpośrednich dowodów.
Płyta indukcyjna lub elektryczna: co jest lepsze?
Im bardziej nowoczesny jest sprzęt gospodarstwa domowego, tym więcej zalet ma nad przestarzałymi modelami. W odniesieniu do kuchenek indukcyjnych jest to oszczędność, bezpieczeństwo i wygoda w pracy oraz ich ładny wygląd. Oczywiście, "plusy" indukcji mają więcej niż "minusy", chociaż te ostatnie również mają miejsce (wysokie koszty, szkodliwe skutki dla sprzętu). Wybierając płytkę do zakupu, rozważ własne potrzeby i preferencje. Udane zakupy dla ciebie!