Gruszka ziemna to pospolita nazwa rośliny, topinambur, który jest rośliną okopową. W pielęgnacji gruszka ziemna jest dość mało wymagająca, a korzyści wynikające z używania warzyw korzeniowych do celów spożywczych i kosmetycznych są dość wysokie. Jeśli przestrzegasz prostych zasad uprawy , gruszka ziemna może przynieść kilka bogatych zbiorów podczas jednego sezonu.
Ogólne informacje o roślinie
Gruszka ziemna należy do rodziny Compositae. Jest bliską krewną znanego słonecznika. Pędy tego byliny są proste, cienkie, a liście w dotyku są sztywne i szorstkie. Czasami topinambur rośnie do wysokości trzech metrów, ale najczęściej nie przekracza dwóch metrów. Kłącza gruszki kończą się bulwami. Mogą mieć inny kolor, od żółtawego do ciemnobrązowego z czerwonym odcieniem. Te sękate bulwy mają kształt podłużny i stanowią część rośliny, którą jedzą. Ale mogą być tylko po spędzeniu jednej nocy w ziemi z pierwszymi nocnymi przymrozkami. Temperatura ujemna nadaje bulwom charakterystyczny słodkawy smak. Nawiasem mówiąc, zewnętrznie bulwy ziemnych gruszek są bardzo podobne do korzenia imbiru.
Topinambur jest rośliną odporną na zimno. Jeśli wyhodujesz go w północnych regionach, zbiory dojrzeją do jesieni lub wczesnej wiosny. W południowej szerokości geograficznej możliwe jest zbieranie bulw gruszek ziemnych przez całą zimę.
Nie sposób nie wspomnieć o leczniczych właściwościach tej rośliny wieloletniej. Jest przydatny w chorobach układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego, cukrzycy , chorobach jelit. Jest często stosowany w kosmetologii, ponieważ substancje zawarte w topinamburach mają korzystny wpływ na stan skóry.
Zasady uprawy
Uprawianie ziemnych gruszek, nawet dla początkującego ogrodnika, jest wykonalnym zadaniem. Możesz to zrobić na otwartym terenie iw dużych pojemnikach umieszczonych w szklarni. Ale w tym drugim przypadku najważniejszym zadaniem jest zorganizowanie dobrego drenażu i szybkiego nawadniania. Gleba do uprawy ziemnych gruszek lepiej jest zbierać luźne i lekko zasadowe. Ale na innych rodzajach gleby będzie rosnąć normalnie. Aby bulwy topinamburu były w pełni dojrzałe, długość sezonu ogrodniczego powinna wynosić co najmniej 125 dni. I przez ten czas nie powinno być przymrozków.
Jeśli kilka razy w ciągu sezonu wegetacyjnego ugryziesz gruzę ziemną, wtedy plon bulw wzrośnie. A w lipcu roślinę należy skrócić do dwóch metrów, główki kwiatów muszą być ściśnięte, aby nie pociągały sił karczochów jerozolimskich na niepotrzebne kwitnienie i tworzenie nasion. Jeśli chodzi o karmienie, najlepszym wyborem są nawozy organiczne. Mogą to być gotowe przygotowania, słabe rozwiązania sideratów, wodorosty itp.
Są ziemskie gruszki i naturalni wrogowie. Obejmują ślimaki i ślimaki. Te szkodniki żywią się pysznymi warzywami korzeniowymi.
Reprodukcja ziemnych gruszek
Rozmnażanie roślin okopowych z karczocha jerozolimskiego.
Zebrane plony pod koniec sezonu powinny być przechowywane w pomieszczeniu o wysokim poziomie wilgotności. Jeśli jest to niemożliwe z różnych powodów, owinąć bulwy wilgotną ściereczką i przechowywać na dolnej półce lodówki. Możesz użyć szczelnie zamkniętych plastikowych pojemników do tego samego celu.