Dzieci w wieku szkolnym potrzebują zrównoważonej diety, bogatej w witaminy i pierwiastki śladowe, które pomogą ich ciału rozwijać się i zachować zdrowie. Poniżej znajdziesz informacje na temat tego, na czym opiera się zdrowe odżywianie dzieci w wieku szkolnym.
Regularne posiłki
Dzieci potrzebują regularnych posiłków i przekąsek między nimi. Jest to szczególnie ważne, gdy mówimy o zdrowym odżywianiu młodszych uczniów. Jeśli zamiast tego dziecko przyzwyczai się do "przechwycenia" czegoś w ruchu, z pewnością nie można mówić o zrównoważonej diecie.
To dobrze, gdy dzieci zaczynają dzień od pożywnego śniadania - na przykład mleka z płatkami, aby poradzić sobie z porannym ładunkiem w szkole. Następnie jeden toast, 1-2 owoce lub kawałek ciasta doda im dodatkowej energii do poczucia radości przed kolacją. Sam obiad powinien być tak różnorodny, jak to tylko możliwe.
Podstawowe zasady zdrowego żywienia uczniów zalecają rodzicom:
- 1-2 razy w tygodniu dziecko je ryby;
- Raz w tygodniu - czerwone mięso (np. Wołowina);
- 1-2 razy w tygodniu dziecko powinno jeść rośliny strączkowe lub takie potrawy jak nadziewane warzywa;
- W pozostałe dni dziecko może otrzymać białe mięso (na przykład kurczaka) lub potrawy z makaronu.
Pamiętaj, że możesz nauczyć się jeść zdrowe posiłki za pomocą wspólnych obiadów i kolacji w weekendy, podczas których zbierzesz się przy stole z całą rodziną.
Żywność ze wszystkich grup żywności
Mówiąc o zdrowym odżywianiu uczniów, należy zauważyć, że dzieci muszą jeść produkty wszystkich grup żywności - aby zaspokoić potrzeby żywieniowe swojego organizmu. Przyjrzyjmy się temu bardziej szczegółowo.
Chleb, inne zboża i ziemniaki. To dobrze, że dzieci w wieku szkolnym polegają na tej grupie żywności. Przygotowując jedzenie, preferuj mąkę, zdrowa dieta zakłada, że 2/3 racji dzieci w wieku szkolnym będzie składać się z produktów wytworzonych z takiej mąki.
Owoce i warzywa. Aby zapewnić zdrowe odżywianie, uczniowie powinni codziennie podawać 5 porcji różnych warzyw i owoców.
Jedna część może być rozważona:
- 1 średniej wielkości owoc - na przykład banan, jabłko, pomarańcza;
- 2 małe owoce (takie jak śliwka), 10-15 winogron, czereśnie, jagody;
- 1 mała porcja sałatki ze świeżych warzyw;
- 3 pełne łyżki gotowanych warzyw - takich jak zielony groszek;
- 3 pełne łyżki gotowanych roślin strączkowych - takich jak fasola (jeśli dziecko je więcej, to nadal jest liczone jako jedna porcja);
- 1 łyżka suszonych owoców - takich jak rodzynki lub suszone morele;
- 1 mała szklanka naturalnego soku (jeśli dziecko pije więcej, nadal jest liczona jako jedna porcja).
Mleko i produkty mleczne. Daj dzieciom co najmniej 3 porcje produktów mlecznych dziennie. Może to być 1 opakowanie jogurtu, 1 szklanka mleka lub 1 kawałek sera wielkości pudełka zapałek. Jest to szczególnie ważne w przypadku zdrowego odżywiania młodszych uczniów. Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu zazwyczaj zawierają taką samą ilość wapnia i tę samą listę witamin, które znajdujemy w produkcji normalnej zawartości tłuszczu. Jednakże niepożądane jest stosowanie całkowicie odtłuszczonych produktów mlecznych dla dzieci.
Mięso, ryby i ich produkty alternatywne. Mięso (szczególnie czerwone) i ryby są najlepszymi źródłami żelaza. Jednak rośliny strączkowe (soczewica, fasola), zielone warzywa liściaste i wzbogacone ziarna mogą również zapewnić organizmowi wystarczająco dużo żelaza.
Tłuste ryby - takie jak sardynki, anchois, makrela, łosoś - są bardzo bogate w kwasy tłuszczowe Ω-3. Kwasy te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, odpornościowego i sercowo-naczyniowego dziecka. Zasady zdrowego odżywiania nie tylko dzieci w wieku szkolnym, ale także dzieci w ogóle mówią, że w ciągu tygodnia dzieci muszą jeść 2 porcje tłustych ryb. Należy jednak unikać dawania dziecku miecznika, ponieważ zawiera on dużą ilość rtęci.
Tłuste lub słodycze. Żywność wysokotłuszczowa lub o wysokiej zawartości cukru - taka jak ciasta, ciastka, wafle czekoladowe, ostre - daje uczniowi dużo energii, ale prawie nie zawiera witamin. U niewielkiej liczby dzieci można spożywać słodycze tylko jako składnik zbilansowanej diety, a nie jako substytutu podstawowej, zdrowej i zdrowej żywności.
Przydatne napoje. Jako najbardziej odpowiedni napój, zdrowa żywność oferuje mleko i wodę dla dzieci w wieku szkolnym - ponieważ nie niszczą zębów. Soki mają wysoką kwasowość i zawierają wysoki procent cukru (nawet w naturalnych sokach znajdujemy naturalne cukry). Dlatego lepiej jest podawać soki dzieciom wraz z jedzeniem - w innym przypadku pożądane jest rozcieńczenie ich wodą.
Całkowita ilość płynu potrzebna uczniowi w ciągu dnia zależy od pogody, aktywności fizycznej dziecka i żywności, którą spożywa. Dobrym pomysłem jest dawanie dzieciom szklanki wody (mleka lub soku) z każdym posiłkiem i jeden kieliszek - między posiłkami. Daj dzieciom więcej płynów podczas upału i podczas okresów zwiększonej aktywności fizycznej.
Zdrowe odżywianie młodszych dzieci w wieku szkolnym nie pozwala na stosowanie napojów gazowanych, takich jak koks, zawierających kofeinę. Jeśli chodzi o starszych uczniów, unikaj podawania im napojów gazowanych zawierających kofeinę podczas jedzenia, ponieważ kofeina uniemożliwia organizmowi wchłanianie żelaza.