Postęp nie stoi w miejscu. Co w kuchni nowoczesnej gospodyni, nawet 30 lat temu, nasze babcie nawet nie marzyły. Ale paradoksalnie, pomimo faktu, że istnieje wiele know-how, niektóre stare rzeczy pozostają bardziej wygodne. Do takich atrybutów kuchennych i zawiera ręczny mincer. Elektryczna siostra nie mogła całkowicie wyrzucić jej z kuchni.
Jak wybrać ręczną maszynę do mielenia mięsa?
Patrząc na półkę w sklepie, mimowolnie zaczynasz się gubić. Asortyment tego prostego i prostego produktu jest szeroki. Jak lepiej zrozumieć, który rozdrabniacz do mięsa jest lepszy i jaka jest różnica? To całkiem proste. Główne różnice we wszystkich ręcznych szlifierkach mechanicznych to materiał, z którego wylewana jest ta maszyna. Najczęściej są one wykonane z trzech materiałów. Rozważmy każdy.
- Ręczna mechaniczna maszynka do mięsa ze stali nierdzewnej. Zwykle stal nierdzewna jest używana tylko do zewnętrznych części lub do tej samej powłoki. Ale są wyjątki. Młynki do mięsa, wykonane w całości ze stali nierdzewnej, są bardzo odporne na korozję, a także bardzo trwałe. To tylko zamrożone mięso i kości w takim skupisku nie powinny być popychane.
- Ręczna myjka aluminiowa. Bardzo lekki asystent kuchenny. To główna różnica tego gatunku.
- Ręczny siekacz z żeliwa. Dość ciężkie narzędzie kuchenne. Ale dzięki właściwościom żeliwa uważa się go za niemal wiecznego pomocnika. Konieczne będzie okresowe ostrzenie noży specjalnym kamieniem ściernym lub w inny dogodny dla ciebie sposób (korundowe skórki, ostrzarka, włożona do młynka do mielenia noża).
Jak zamontować szlifierkę ręczną?
Nie jest trudno to zrobić, nawet jeśli zamierzasz go wypróbować po raz pierwszy. Postępuj zgodnie z opisanym algorytmem.
- Weź ciało, dla tych, którzy nie wiedzą, wyjaśnimy - jest to największa część maszynki do mięsa, w której znajdują się trzy otwory. Konieczne jest zwrócenie uwagi na duży i okrągły łącznik. Umieszczono w nim śrubowy wałek, który popycha zawartość do samych noży.
- Weź nóż "gwiazdowy" i przymocuj go do zainstalowanego wału. Zwróć uwagę, że wklęsła strona tej "gwiazdy" powinna zajrzeć do środka maszynki do mięsa. Jeśli pominiesz ten warunek, nie dostaniesz przewijanego produktu.
- Następnie kratka jest zainstalowana. Nie opiszemy tego tematu, tk. pomylić to bardzo trudne. Zakłada uprzednio zamontowany nóż na płaskiej stronie. Sprawdź ostrożnie kratkę. Czy widzisz małe nacięcie z boku? Konieczne jest upewnienie się, że to nacięcie zbiega się z projekcją wykonaną na
ciało, szczególnie dla niego. Ma to zapewnić, że sieć nie będzie niezależna i nie będzie się obracać. - Całość przypinamy do dużego pierścienia, który najczęściej ma gwint. Dokręć mocno pierścień i aż się zatrzyma.
- A ostatnią prostą czynnością jest dołączenie pióra. Aby to zrobić, użyj dwóch uszczelek. Jeden przymocować do tylnej części spiralnego wałka, umieścić uchwyt i przykryć go drugą uszczelką. Zabezpiecz je specjalną śrubą. To wszystko, zbiera się maszynka do mięsa. Teraz wystarczy go naprawić na płaskiej powierzchni.
"Gadżety" do maszyn do mielenia mięsa
Wszyscy są przyzwyczajeni do tego, że mięso mielone jest rozdrobnione, ale nie wszyscy wiedzą, że to nie wszystkie jego możliwości. Wiele nowoczesnych młynków ręcznych jest wyposażonych w specjalne dysze, które pozwalają nie tylko wybrać wielkość mielonego mięsa, ale również przygotować domowe ciasteczka, gotować kiełbaski, kiełbaski, puree ziemniaczane, pokroić kapustę lub pocierać marchewki i wiele innych gadżetów, które rodzina.