Piękne róże i wzory na ciastach, wykwintne i misterne ciasteczka, bezy , bezy - to tylko niewielka część tego, co może zrobić strzykawka cukiernicza. Z jej pomocą kucharze tworzą arcydzieła, a kochanki zaskakują krewnych i krewnych niezwykłą porcją zwykłych potraw.
Słodycze strzykawkowe - co jest lepsze?
Dzisiaj, na rynku pomocników kuchni, istnieje wiele różnych modeli od najprostszych do najbardziej skomplikowanych i kosztownych profesjonalistów. Zasada działania dla wszystkich wynosi w przybliżeniu jeden, dlatego konieczne jest rozpoczęcie od celów i częstotliwości użycia.
- Metalowy strzykawka cukiernicza . Jest to najbardziej trwała opcja ze wszystkich możliwych. Ze względu na szczelność można bezpiecznie użyć kremu o dowolnej gęstości. Ale do pracy potrzeba trochę wysiłku, więc to jest wybór tych, którzy już osiągnęli pewien poziom w kuchni.
- Strzykawka do ciasta silikonowego Dzisiaj silikon zastąpił w kuchni wiele tradycyjnych materiałów: jest wykonany z łopatki, form do pieczenia, uchwytów na pot i wielu innych. Jeśli chodzi o strzykawkę, główną zaletą jest przezroczysty korpus, dzięki czemu można zawsze kontrolować ilość kremu i tworzyć ciągły, czysty wzór. I nadal silikon nie pochłania zapachów i nie boi się zmian temperatury.
- Dozownik strzykawek cukierniczych. Ten model jest wygodny, ponieważ można zaoszczędzić dużo czasu, ponieważ strzykawka wyda łuszczącą się ilość kremu, za każdym razem to samo. Są bardzo podobne do pistoletów, są łatwe w użyciu i jedna ręka jest zawsze wolna.
- Elektryczna strzykawka cukiernicza. Model ten powinien być zawarty w wylocie i wypełniony kremem lub ciastem. Bardzo wygodny do pieczenia ciasteczek lub dekorowania lodów, koktajli.
- Strzykawka do strzykawek cukierniczych to doskonałe rozwiązanie, jeśli lubisz gotować domowe ciasteczka. Ze względu na różnorodność dysz strzykawki cukierniczej do ciasta uzyskuje się czyste produkty i za każdym razem takie same.
- Profesjonalny strzykawki nie jest tanią przyjemnością. Takie modele są wykonane z kombinacji materiałów w zestawie, które pochodzą z różnych załączników. Strzykawki cukiernicze z załącznikami dla profesjonalistów będą Cię kosztować w wysokości 100 USD, ale nie potrwają dłużej niż rok.
Strzykawka cukiernicza - jak używać?
Zasadniczo w domu gospodynie domowe często używają strzykawek do pieczenia lub dekorowania ciast. Aby to zrobić, bierzemy specjalny model pliku cookie i umieszczamy tam ciasto. Następnie jednym kliknięciem wyciskamy niezbędną ilość ciasta bezpośrednio na papier pergaminowy. Ważne jest prawidłowe dobranie konsystencji ciasta: powinien on być wystarczająco miękki, aby przejść przez dozownik i wystarczająco gęsty, aby zachować kształt.
Jeśli chodzi o dekorowanie ciasta, potrzebne będą tutaj pewne umiejętności. Aby napisy wykorzystywały okrągłe gładkie rurki, wzory są tworzone za pomocą okrągłej dyszy z rzeźbioną krawędzią. Istnieją specjalne dysze ze ściętymi końcami dla liści, sfazowane rurki do robienia róż. Przed użyciem strzykawki cukierniczej, należy wykonać kilka wzorów testowych na papierze: wtedy można określić konsystencję i wybrać wygodną pozycję ręki.
Jak mogę wymienić strzykawkę cukierniczą?
Można powiedzieć, że strzykawka i torebka cukiernicza są używane równie często. Jeśli nie masz domu takiej strzykawki, to torba z dyszami może ją zastąpić. Jedyna różnica polega na tym, że ciasto odłożysz bezpośrednio do torebki.
Jeśli pilnie potrzebujesz wzorów, a pod ręką nie ma nic, będziesz musiał improwizować. Tutaj przydatne są wszelkie trwałe i wodoodporne materiały: gęsta tkanina, polietylen lub nawet bardzo gęsty papier, jeśli chodzi o test. Inna opcja, niż można wymienić strzykawkę cukierniczą - zwykły medyczny bez igły. Z jego pomocą możesz całkowicie narysować gotowy produkt.