Chociaż prawie wszyscy używają kapusty, sok z niej nie jest tak dobrze znany jak soki z innych warzyw (marchew, pomidor). Kapusta jest bardzo soczystym produktem, a wszystkie przydatne substancje wchodzą do soku, a odpady składają się głównie z grubego włókna. W ten sposób otrzymujemy lekki, niskokaloryczny napój o niskiej zawartości witamin i wysokiej zawartości witamin.
Skład soku z kapusty
Stosowanie do produkcji soku może być dowolną kapustą, chociaż zawartość użytecznych w nich substancji jest inna. Tak więc, 100 gram soku z białej kapusty zawiera 50% dziennej normy witaminy C i 63% witaminy K. Ponadto sok zawiera:
- witamina B;
- potas;
- wapń;
- mangan;
- fosfor;
- cynk;
- żelazo;
- kwas foliowy.
W soku z czerwonej kapusty zawartość witaminy C wynosi (66% normy dziennej), a ponadto zawiera substancję antocyjanową, która nadaje kapuście czerwony odcień, a jednocześnie jest silnym przeciwutleniaczem.
Większość witamin i minerałów w brukselce, sok z którego całkowicie zaspokaja potrzeby organizmu w witaminę C, a prawie całkowicie - w witaminach grupy B.
Sok z kapusty zawiera także metylometioninę (witaminę U).
Co jest przydatne dla soku z kapusty?
Sok z kapusty jest skutecznym lekarstwem na zapalenie żołądka, wrzód żołądka i dwunastnicy. Wynika to z zawartości witaminy U - substancji niezsyntetyzowanej przez organizm, która działa przeciwwrzodowo i sprzyja gojeniu błony śluzowej przewodu pokarmowego.
Sok z kapusty ma właściwości odporności na krew, zarówno przy zastosowaniu zewnętrznym, jak i wewnętrznym. Wspomaga gojenie się ran i otarć.
Sok z kapusty ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i wspomaga zmiękczenie plwociny, co jest przydatne w przypadku chorób nieżytu, dławicy piersiowej, infekcji gronkowcowej .
Sok z kapusty normalizuje metabolizm, poprawia odżywianie tkanki chrzęstnej i błony maziowej, dlatego jest przydatny w profilaktyce chorób stawów i kręgosłupa.
Korzyścią soku z kapusty dla organizmu jako całości, przy braku specyficznych chorób, jest zdolność do stymulacji rozszczepiania i wydalania toksyn i toksyn.
Najskuteczniejsze jest picie świeżo wyciśniętego soku, bez żadnych dodatków (soli, cukru) w celu poprawy smaku. Weź sok pół godziny przed posiłkiem 2-3 razy dziennie, pół szklanki lub kieliszka. Przebieg leczenia jest niepożądany i trwa dłużej niż 1 miesiąc.
Przeciwwskazania i skutki uboczne soku z kapusty
Przyjmowaniu soku z kapusty często towarzyszy zwiększone wytwarzanie gazu, co może powodować dyskomfort, wzdęcia, wzdęcia. Ponadto ma działanie przeczyszczające. Aby tego uniknąć, wystarczy ograniczyć spożycie soku z dwiema szklankami dziennie i rozpocząć leczenie 1 szklanką (200 ml) dziennie.
Istnieje również szereg chorób, w których stosowanie soku z kapusty nie jest zalecane, a szkoda związana z przyjmowaniem go znacznie przekracza potencjalne korzyści:
- choroby żołądkowo-jelitowe o wysokiej kwasowości;
- ostre choroby trzustki;
- choroba nerek (zapalenie nerek, kamica nerkowa);
- stany po zawale;
- niedawna operacja jamy brzusznej.
Sok z kapusty dla twarzy
Oprócz niewątpliwych korzyści z połknięcia, sok z kapusty - świetny kosmetyk do twarzy, dostarczający
- W przypadku skóry tłustej należy stosować mieszaninę soku z kapusty z białymi białkami w równych proporcjach.
- Dla normalnej skóry i zużytego soku z kapusty w czystej postaci. Gazę nawilżoną nanosi się na twarz przez 20 minut.
- W przypadku suchej skóry sok z kapusty miesza się z oliwą z oliwek i bitą białkami jajek.
Takie maski mają działanie odżywcze, pomagają w ropnych erupcjach i usuwają plamy pigmentowe na skórze.