Patelnie ze stali nierdzewnej można nazwać daniem idealnym. Są odporne na wstrząsy, odporne na zużycie, trwałe, nie boją się wstrząsów, wiórów, zadrapań od noży i widelców, a dzięki grubemu dnu zawsze rozgrzewają się równomiernie.
Zalety garnków ze stali nierdzewnej z grubym dnem
Patelnie ze stali nierdzewnej są uważane za najlepszy wybór, ponieważ stal nierdzewna nie obawia się korozji, a zatem nie wpływa na smak przygotowanego dania, doskonale jest odporna na uszkodzenia mechaniczne.
Ponadto takie naczynia są łatwe w użyciu, nie wymagają szczególnej opieki, można je myć i czyścić żelaznym skrobakiem, bez obawy o uszkodzenie powierzchni. Garnek toleruje wysokie temperatury i może być stosowany na wszystkich typach talerzy.
Jedyną wadą stalowych naczyń - zbyt szybkiego nagrzewania, wyeliminowano pojawienie się dwu- i trójwarstwowego zagęszczonego dna. W takich rondlach ciepło rozkłada się równomiernie i praktycznie nie ma możliwości przypalenia jedzenia na ściany i dno.
Jak wybrać metalowy rondel z grubym dnem?
Kupując rondel ze stali nierdzewnej, odszukaj typ 18/10, 08/14, 12/13 i 12/18 na opakowaniu lub na dnie naczynia kuchennego. Są to zawartość chromu (pierwsza cyfra) i nikiel (druga cyfra) w stopie. Im wyższa liczba porządkowa we frakcji, tym lepsza jakość naczyń.
Odpowiednio najlepsza stal nierdzewna - z oznaczeniem 18/10. To taka stal zwana medycyną. W tym przypadku, im grubsza rura i dno patelni, tym bardziej równomierne jest ogrzewanie. Jeśli ściany są grubsze niż 0,5 mm, a dno ma 3 mm lub więcej, żywność w naczyniach nie będzie się palić. Patelnia z grubym dnem składającym się z 2 lub 3 warstw jest uważana za najlepszą opcję.
W takim przypadku nie trzeba prowadzić drogich produktów markowych. Doniczki z grubym dnem produkowane w Rosji "Katyusha" i "Rich Harvest" w pełni spełniają współczesne wymagania gospodyń domowych.