Papaja to tropikalny owoc, który smakuje jak melon. Stąd drugie imię egzotycznej rośliny - "drzewo melona". Niestety, na półkach naszych sklepów papaya pojawiła się stosunkowo niedawno. Tymczasem dietetycy mówią, że owoce tego zagranicznego owocu mają niezrównaną wartość odżywczą. Wystarczy spojrzeć na to, jakie witaminy zawarte są w papai: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-karoten. Dojrzały owoc papai może dać osobie 100% dziennej normy witaminy C i 60% witaminy A. Ponadto zawiera wiele pierwiastków śladowych, takich jak wapń, magnez, potas, sód, żelazo , fosfor i inne.
Papaja do odchudzania
Pulpa papaja zawiera 88% wody i jest źródłem fruktozy, glukozy, błonnika i kwasów organicznych. Promuje przyspieszenie metabolizmu, lepsze trawienie białek i szybki rozkład tłuszczy i skrobi w żołądku. Szczególną rolę w ciele papai odgrywa enzym roślinny - papaina, która w swoim składzie przypomina sok żołądkowy osoby. Ten enzym pomaga trawić jedzenie, wybierając dla ciała tylko najcenniejsze substancje z pożywienia. A jeśli weźmiesz pod uwagę liczbę kalorii w papai (tylko 39 kcal / 100 g), to idealnie nadaje się do żywienia.
Papaya - użyteczne właściwości i przeciwwskazania
Wybierz papaję powinna być schludna, ponieważ niedojrzałe owoce zawierają substancję, która może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Gdy dojrzewa, stopniowo się rozpuszcza i znika całkowicie. Dojrzały owoc nie jest niebezpieczny dla ludzkiego zdrowia, a wręcz przeciwnie - pomaga go wzmocnić. Specjaliści z Instytutu Badań Naukowych Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych stwierdzili, że:
- Papaja może obniżyć poziom cholesterolu, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i tonizuje naczynia krwionośne;
- Miąższ papai jest bogaty w przeciwutleniacze, które zwalczają tworzenie się komórek nowotworowych i nowotworów złośliwych;
- częste stosowanie soku z papai pomaga poprawić jelita, oczyścić żołądek, pozbyć się ropy, śluzu, patogenów i pasożytów;
- owoce papai są bogate w witaminy, dzięki czemu wzmacniają odporność, zapobiegają beri-beri, promują ochronę przed stresem i wyczerpaniem nerwowym;
- papaja jest również przydatna dla zdrowia kobiet, ponieważ zmniejsza bolesny stan PMS, a także sprawia, że skóra, włosy i paznokcie są zdrowe;
- sok z papai stosuje się do bólu kręgosłupa, ponieważ wspomaga regenerację tkanek międzykręgowych.
Osobno chcę zwrócić uwagę na użyteczne właściwości papai górskiej, które są wykorzystywane w medycynie, gotowaniu i produkcji kosmetycznej. Zasadniczo, z niedojrzałych owoców tej dzikiej rośliny wyodrębnia się sok mleczny - lateks, który dobrze radzi sobie z brodawkami, jest silnym środkiem przeciwrobaczym i jest stosowany w leczeniu miażdżycy. Sok z papai jest stosowany do leczenia oparzeń, usuwania piegów i innych plam pigmentowych.
Nie zaleca się używania papai dla osób podatnych na reakcje alergiczne i indywidualną nietolerancję. Ciało i nasiona zielonej papai mają właściwości antykoncepcyjne i aborcyjne, więc nie powinny być włączone w dietę ciężarnych lub pragnących począć dziecko. Nadmierne użycie papai może barwić skórę żółtawą, powodować rozstrój żołądka i ostry ból w układzie pokarmowym. Aby uzyskać najlepszy efekt z papai, dietetycy powinni używać go systematycznie, ale nie częściej 2-3 razy w tygodniu.