Popularny temat "Kuchenka indukcyjna - plusy i minusy" martwi coraz większa liczba gospodyń domowych, ponieważ nowoczesne urządzenia stopniowo stają się coraz tańsze i zastępują stare próbki urządzeń gospodarstwa domowego. Aby dokonać właściwego wyboru przy zakupie tego wyposażenia kuchennego, należy przestudiować zasadę jego działania i poprawnie ocenić zalety nowości technicznych.
Jak działa kuchenka indukcyjna?
W starych urządzeniach elektrycznych, po włączeniu zasilania, palnik jest podgrzewany, a następnie ciepło z niego przekazywane jest do ogrzewanego obiektu. Zasada działania płytki indukcyjnej przypomina zasadę działania transformatora. Cewka zainstalowana pod szklaną ceramiczną powierzchnią działa jako uzwojenie pierwotne, a metalowa miska działa jako uzwojenie wtórne. Prądy wirowe ogrzewają ściany i dno naczyń, a od nich ciepło jest przekazywane do cieczy lub produktów.
Kuchenka indukcyjna ma zalety i wady, tak jak każde urządzenie grzewcze, niezależnie od jego rodzaju. Jego główną wadą była od dawna wysoka cena, ale wprowadzenie zaawansowanych technologii i materiałów prowadzi do obniżenia kosztów, a towary stają się znacznie tańsze. Drugim niuansem, który hamował wzrost sprzedaży kuchenek indukcyjnych, jest ostrożny stosunek ludzi do nowego rodzaju ogrzewania i obawa, że szkodzi on zdrowiu ludzkiemu.
Zalety kuchenki indukcyjnej:
- Wydajność urządzenia wynosi do 90%.
- Nie ma pośredniego elementu w postaci elektrycznego wentylatora, ciepło jest natychmiast przekazywane do ścian naczynia.
- Podczas usuwania metalowego przedmiotu dochodzi do chwilowej awarii zasilania.
- W przypadku braku metalowych naczyń, płytki są wyłączone.
- Precyzyjna regulacja temperatury.
- Płyta grzewcza z ceramiki szklanej nagrzewa się minimalnie i szybko się ochładza po wyłączeniu.
- Szeroka gama programów do gotowania.
- Wymieniając zalety, jakie ma kuchenka indukcyjna, zalety i wady związane z jej właściwościami technicznymi, należy wspomnieć o dogodności w jej utrzymaniu. Na przykład na panelu z ceramiki szklanej, prawie nigdy nie spala się oleju, mleka i innych produktów do gotowania, istnieje minimalne ryzyko poparzenia termicznego.
- Brak zapachu, który wyróżnia się na starych modelach ze spalania pyłu, brudu i kamienia.
- Zewnętrzne ściany naczyń nie są zanieczyszczone sadzą.
Uszkodzenie płyty indukcyjnej
Producenci wielokrotnie udowadniali, że urządzenia tego typu nie stanowią poważnego zagrożenia dla zdrowia ludzi. Pola elektromagnetyczne niskiej częstotliwości, które powstają w urządzeniu, nie są bardziej zagrożone niż praca telefonu komórkowego lub suszarki do włosów. Jeśli dokładnie zrozumiesz, co kuchenka indukcyjna oznacza dla nowoczesnej kuchni i poznasz pokrótce zasadę jej projektowania, natychmiast odkryjesz niespójność większości lęków i przypuszczeń, które powstały od czasu jej wynalezienia.
Minuty płyt indukcyjnych:
- Prawdziwymi wadami kuchenki indukcyjnej są zalety i wady związane z koniecznością użycia specjalnych przyborów do gotowania. Na przykład przedmioty ze szkła lub aluminium bez stalowego dna nie nadają się do tego.
- Koszt kuchenek indukcyjnych znacznie przewyższa cenę urządzeń grzewczych starej próbki.
- Panel z ceramiki szklanej lub szkła hartowanego obawia się silnego uderzenia.
- Pole magnetyczne w modelach jakościowych ma ograniczony zasięg oddziaływania, ale potencjalnie może zaszkodzić ludziom z rozrusznikami serca, więc lepiej jest im trzymać się z dala od urządzenia w odległości 0,5 m.
Płyta indukcyjna
Wybierając najlepsze kuchenki indukcyjne do kuchni, należy wziąć pod uwagę specyfikę wnętrza, aby zapewnić wszystkie minusy i plusy nowego nabycia. W zależności od producenta płyta może być jednopalnikowa lub wielopalnikowa. Istnieją interesujące modele z palnikami mieszanymi, w których współistnieją indukcyjne elementy grzejne ze starszymi nastolatkami. Wygodne w użyciu urządzenia z powierzchnią FlexInduction, która może pracować jako jedna duża strefa lub jako kilka oddzielnych palników.
Indukcyjna płyta wbudowana
Wygląd paneli na rynku może się znacznie różnić, dlatego konieczne jest dokładne zmierzenie ulubionego urządzenia i otwarcie w kasie w przeddzień zakupu. Kuchenka indukcyjna może być kwadratowa, prostokątna lub sześciokątna. Wymiary powierzchni roboczej wynoszą od skromnych 30x30 cm, które świetnie nadają się do małych kuchni, aż do gigantycznych bloków na metr.
Stół elektryczny indukcyjny do tablic rejestracyjnych
Przenośna płyta indukcyjna staje się coraz popularniejsza i przyciąga wiele ciekawych innowacji. Wady jego stosowania są bledne przed pojawieniem się wielu plusów. Brak piekarnika sprawia, że produkt jest tańszy i bardziej zwarty, urządzenie można z łatwością przemieszczać po pokoju lub używać podczas podróży do daczy . Zapotrzebowanie jest wykorzystywane przez modele z jednym i dwoma palnikami, ale w razie potrzeby możliwe jest znalezienie dużej płyty z trzema płaszczyznami grzewczymi. Wybierz zakup zgodnie z liczbą osób w rodzinie i wielkością kuchni.
Kuchenka indukcyjna z piekarnikiem
Studiując zalety i wady nowoczesnego sprzętu, łatwo jest zniszczyć mit, że instalowanie piekarników w urządzeniach indukcyjnych jest niebezpieczne. Pole magnetyczne tego urządzenia przestaje działać w odległości 3 cm i jeśli ten rozmiar zostanie utrzymany, nie nastąpi przypadkowe nagrzewanie części metalowych. Dla dodatkowej ochrony, wysokiej jakości kuchenki indukcyjne, na przykład Hansa, są koniecznie wyposażone w radiator, który izoluje pole magnetyczne od przedmiotów od dołu, co pozwala na bezpieczną obsługę wraz z piekarnikiem.
Jak korzystać z kuchenki indukcyjnej?
Aby zapewnić bezpieczną obsługę nowego urządzenia, musisz wiedzieć, jak włączyć kuchenkę indukcyjną, poznać podstawowe zasady bezpieczeństwa i zgodnie z nimi wyposażyć swój dom w okablowanie wysokiej jakości. Często nowoczesne urządzenia są dostarczane z przewodem bez wtyczki, do ich podłączenia potrzebne są umiejętności w zakresie pracy z energią elektryczną i dostępności dodatkowych urządzeń. Po rozpakowaniu wyczyść panel z kleju miękką gąbką.
Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo podczas fazy przygotowawczej, po długim naciśnięciu przycisku zasilania rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Moc grzewczą regulują przyciski o oznaczeniach "+" i "-", a po jednokrotnym naciśnięciu wybierzmy palnik. Instrukcja obsługi dla różnych modeli może się różnić. Dlatego lepiej zapoznać się z dokumentami towarzyszącymi, w których wskazano wszystkie minusy i szyszanie płyty oraz jej cechy.
Jakie potrawy nadają się do kuchenek indukcyjnych?
Opcja optymalna - przy zakupie wybierz przedmioty, które mają ikonę kuchenki indukcyjnej na naczyniach. Drugim sposobem na znalezienie odpowiedniej rzeczy jest użycie małego magnesu, jeśli metalowe ściany patelni nie przyciągają go, to jest bardziej prawdopodobne, że się nie nagrzeje. Zalecana grubość dna naczynia wynosi od 2 do 6 mm, zalecana średnica wynosi od 12 cm Innym ważnym wymaganiem w przypadku wysokiej jakości przyborów kuchennych, które planujesz użyć w kuchence indukcyjnej, jest obecność równego i gładkiego dna, aby dobrze dopasować się do płyty.
Jak wybrać kuchenkę indukcyjną?
Powinieneś wziąć pod uwagę wszystkie plusy i minusy nowoczesnego sprzętu i wybrać model, zarówno w zakresie projektowania, jak i innych wskaźników. Studiuj swoją ulubioną kuchenkę indukcyjną, cechy i wymiary produktu można zawsze znaleźć w paszporcie. Dowiedz się o dostępności dodatkowych funkcji. Na przykład PowerManagement pozwala dokładnie wytrzymać określony reżim temperaturowy, a PowerBoost może zwiększyć moc o połowę.
Przydatne funkcje kuchenek indukcyjnych:
- Zegar.
- Wyłączenie bezpieczeństwa.
- Przyciski sterowania zamkiem dzieci.
- Rozpoznawanie naczyń - chroni przed przypadkową aktywacją.
- Utrzymaj temperaturę w żądanym trybie.
- Tryb pauzy.
- Wskaźnik podgrzewania powierzchni panelu - z dokładnością wskazuje, kiedy można bezpiecznie dotknąć płytki rękami.
Moc płyty indukcyjnej
Średnio maksymalna pojemność pojedynczego palnika wynosi 1800-2000 W, dla urządzenia dla 4 palników - od 7 kW. Dane te powinny być brane pod uwagę podczas układania przewodów tak, aby były w stanie wytrzymać wymagane obciążenie. Aby obliczyć, ile kuchenka indukcyjna zużywa w ciągu miesiąca, należy wziąć pod uwagę faktyczny czas pracy urządzenia i tryb ogrzewania. Znaczne oszczędności w porównaniu z klasyczną płytą uzyskano dzięki wysokiej wydajności (90% w porównaniu do 70%). Przy tej samej mocy, woda wrze na urządzeniu indukcyjnym szybciej o współczynnik 5-6.
Kuchenka indukcyjna - wymiary
Większość urządzeń dla jednego palnika ma wymiary panelu 28-30h35-36 cm Dwuczęściowa kuchenka indukcyjna zachowuje szerokość 30 cm, ale jej długość już wzrasta do 60 cm Przybliżone wymiary płyty dla 4 palników - od 59x52 cm i więcej. Kupując produkt wbudowany, musisz przestudiować dane paszportowe i dokładnie wykonać dokładne pomiary, aby dokładnie poznać wszystkie wady i zalety urządzenia. W zależności od modelu rzeczywiste wymiary płyty i jej kształt mogą się znacznie różnić.
Ocena płyty indukcyjnej
Niemiecka firma AEG jako pierwsza weszła na europejski rynek w 1987 r. Z tego typu produktami, ale przez długi czas powierzchnia indukcyjna nie była popularna, uważano ją za drogie, niepraktyczne i potencjalnie niebezpieczne cudo. Z czasem, gdy ludzie zrozumieli wszystkie wady i zalety nowości technicznych, sytuacja uległa zmianie. Najlepsze próbki kuchenek indukcyjnych, wiodące we wszystkich klasyfikacjach, są tradycyjnie produkowane przez firmy Bosch, Siemens, Zanussi, Electrolux, AEG, Gorenje, Asko.
Najlepsze i najbardziej popularne kuchenki indukcyjne na rok 2018:
- Siemens EX375FXB1E - format "kostek domina" o szerokości 30 cm.
- Gorenje IS 677 USC - klasyczna wielkość talerzy wynosi 60 cm.
- Electrolux EHG 96341FK - modele wbudowane z ogrzewaniem kombinowanym.
- Asko HI1995G - ogólne płytki na 5 dalszych palników.
- Gorenje EIT 5351 WD - wolnostojące płytki.