Ta nie całkiem zwykła kapusta jest aktywnie wykorzystywana do żywności w Europie Zachodniej, Azji i Chinach. Do niedawna wśród naszych rodaków nie była popularna, a dopiero od niedawna zaczęła rosnąć na swoich amatorskich ogrodnikach.
Stosowanie kapusty jest bezdyskusyjne - jest w niej nie mniej witaminy C niż cytryny, poza tym może pochwalić się wybitnymi walorami smakowymi. Okazuje się, że rosnąca kalarepa jest dość uzasadnionym zajęciem.
Rosnące kalarepy w otwartym terenie
Sadzenia w otwartym terenie lepiej nie nasiona kapusty, ale jej sadzonki. Doskonałymi prekursorami kalarepy są pomidory, buraki, ziemniaki, ogórki i fasola. Po rzodkowaniu lepiej nie sadzić kapusty, rzodkiewki i sałaty.
Technologia uprawy kalarepy różni się niewiele od agrotechniki zwykłej białej kapusty. Ze względu na krótki okres wegetacji możliwe jest usunięcie z witryny maksymalnie trzech zbiorów na sezon. Aby to zrobić, musisz posadzić wyrośnięte lub zakupione sadzonki kalarepy po następnych żniwach.
Pierwszą partię sadzonek można hodować w ciepłej szklarni na początku połowy marca. Jako podkład, mieszanina torfu, trawy i piasku w równych proporcjach. Nasiona są uszczelnione 1 cm i przechowywane w warunkach szklarniowych. Sadzonki pojawią się po tygodniu, a w fazie pierwszego prawdziwego liścia zostanie zanurkowana.
Sadzonki roślin w ogrodzie mogą być na początku maja. Należy to robić w rzędach, podczas gdy każda roślina wymaga obszaru 40 x 25 cm, więc 10 roślin potrzebuje jeden metr kwadratowy.
Pielęgnacja podczas uprawy kapusty kalarepy jest prymitywna. Trzeba często poluzować łóżko, podlać je, kiedy wyschnie wierzchnia warstwa. Zbiory są potrzebne, gdy wielkość owoców osiąga 7-8 cm średnicy. Wraz z rozwojem kapusty staje się sztywna i pozbawiona smaku.