Piwnica służy do przechowywania warzyw, owoców, przetworów i innych produktów. A dla ich lepszego bezpieczeństwa temperatura w piwnicy powinna być na optymalnym poziomie przez cały rok. Jaka jest ta temperatura, jak ją osiągnąć i kosztem tego, co wspierać - o tym wszystkim dowiadujemy się z naszego artykułu.
Optymalna temperatura w piwnicy
Bez względu na warunki klimatyczne regionu zamieszkania, optymalna temperatura powietrza w piwnicy wynosi + 2-4 ° C i musi być stała przez cały rok. Dozwolone są tylko nieznaczne wahania: temperatura w piwnicy latem nie powinna być wyższa niż + 5-7 ° C.
Ale nie wystarczy wiedzieć, jaka powinna być temperatura w piwnicy, ale musisz także utrzymywać ją na odpowiednim poziomie. Należy stwierdzić, że reżim temperaturowy zależy od wielu czynników: przewodności cieplnej gleby, bilansu temperatury i wilgotności, obecności lub braku przyrządów do kontroli mikroklimatu.
Aby temperatura w piwnicy do przechowywania warzyw była zawsze utrzymywana na właściwym poziomie, musisz poprawnie ocenić warunki i początkowo podjąć wszystkie niezbędne kroki dla właściwego ułożenia piwnicy.
Budowanie właściwej piwnicy
Ponieważ mikroklimat w piwnicy zależy bezpośrednio od parametrów środowiskowych, należy wziąć to pod uwagę przy układaniu tego pomieszczenia.
Wiadomo, że gęsta gleba, taka jak glina, dobrze przewodzi ciepło, ponieważ powietrze w piwnicy wykopanej w glinie może nadmiernie nagrzewać się latem i zamarzać w zimie. Aby tego uniknąć, do ułożenia piwnicy należy użyć skutecznych materiałów termoizolacyjnych.
Jeśli gleba jest piaszczysta lub podwodna, aby utrzymać optymalną temperaturę w piwnicy, nic nie można zrobić - będzie ona nadal doskonale zachowana przez cały rok dzięki słabej przewodności cieplnej takich gleb.
W odniesieniu do równowagi temperatury i wilgotności, dla normalnego dostarczania świeżego powietrza przez 4 pory roku, w piwnicy, oprócz naturalnej wentylacji, musi być zapewniona wymuszona wentylacja. Pozwoli to zaoszczędzić na wielu problemach związanych z punktem rosy i nadmierną wilgotnością .
Konieczne jest zwrócenie uwagi na nowoczesne urządzenia, które mogą zapewnić dobry reżim temperatury i wilgotności przez cały rok w każdym pomieszczeniu, w tym w piwnicy.
Nowoczesne systemy mikroklimatyczne (potężne klimatyzatory, systemy split , termosyfony) są istotne, jeśli masz dużą piwnicę. Wiedząc, która temperatura w piwnicy powinna być zimą i latem, ustawisz te wartości na urządzeniach, które z łatwością dostosują temperaturę i inne wskaźniki.