Jak wiecie, uprawa przyzwoitych zbiorów czosnku jest raczej trudnym zadaniem. A jeszcze trudniejsze utrzymanie go w stanie nienaruszonym i bezpiecznym do wiosny. A jeśli w twoim domu nadal masz szansę znaleźć kącik czosnkowy z odpowiednimi warunkami, to w mieszkaniu często staje się to nierozwiązywalnym problemem. Co robić i jak prawidłowo przechowywać czosnek w zimie w domu - kilka ciekawych opcji, na które zwracamy uwagę w tym artykule.
Gdzie przechowywać czosnek w mieszkaniu?
Głównym problemem mieszkańców mieszkań jest przechowywanie czosnku, aby nie wyschło. Jak już wiesz, po włączeniu centralnego ogrzewania w budynkach mieszkalnych, staje się on jednocześnie gorący i suchy, co zupełnie nie jest odpowiednie dla tego warzywa. Idealne warunki dla niego to wilgotność na poziomie 60-70% i temperatura w zakresie od +2 do +5 stopni. Niewielką część rośliny można bezpiecznie wysłać do pojemnika na warzywa w lodówce, a do przechowywania pozostałej części należy użyć jednej ze sprawdzonych opcji:
Metoda 1 - jak przechowywać czosnek w oleju?
Ostrożnie obrane szczypiorek czosnku należy złożyć do szklanego lub ceramicznego pojemnika, a następnie napełnić olejem lnianym, oliwkowym, kukurydzianym lub słonecznikowym. Otwory wentylacyjne należy najpierw wykonać w pokrywie. Dzięki temu czosnek zachowa soczystość i elastyczność, a olej nabędzie przyjemny aromat czosnku.
Metoda 2 - jak przechowywać czosnek w parafinie?
Aby zaoszczędzić wszystkie użyteczne właściwości czosnku, pomożemy i zrobimy glazurę parafinową. Wystarczy zanurzyć główki czosnku w stopionej parafinie, aby na jej powierzchni pojawiła się cienka warstwa ochronna.
Metoda 3 - jak przechowywać czosnek w soli?
Wystarczająco długo, aby utrzymać czosnek i używając zwykłej kuchennej soli. W tym celu główkę czosnku należy złożyć do pudełka lub szklanego słoika, na przemian z solą kuchenną.
Metoda 4 - Jak przechowywać czosnek w mące?
Dobrze będzie przechowywać czosnek, jeśli zamiast soli zostanie wylany mąką. W tym przypadku należy wziąć pod uwagę, że tylko warstwa mąki o wysokości co najmniej 2-2,5 cm może zapewnić niezawodną konserwację.
Metoda 5 - jak przechowywać czosnek w płótnie?
Małe porcje czosnku można przechowywać w zwykłej płóciennej torbie. Najpierw trzeba przygotować mocny roztwór soli fizjologicznej, namoczyć w nim płótno, a następnie dobrze go wysuszyć. Utworzony na powierzchni cienkiej warstwy soli nie pozwoli na rozwój pleśni i zgnilizny, a także pozwoli zaoszczędzić zawartość przed wyschnięciem.