Miód jest najbardziej znanym produktem pszczelarstwa, który ma cały szereg użytecznych właściwości i jest stosowany zarówno w żywieniu, jak i do celów leczniczych.
Rodzaje miodu
Miód jest zwykle podzielony na kwiat i podkładkę. Miód kwiatowy z kolei dzieli się na:
- monoflearny, otrzymany z nektaru jednego gatunku rośliny ( gryka , akacja, itp.);
- polyflora, uzyskana z nektaru zebranego z kilku różnych roślin (krzewów, łąk, lasów, owoców itp.).
Pszczoły miodne są produkowane przez pszczoły w suchym lecie z ekskrementów owadów lub z cukrowych substancji emitowanych przez rośliny (tzw. Rosół-rosa).
Właściwości lecznicze i smakowe miodu zależą od jego odmiany. Uważa się, że właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne najlepiej wyrażają się w brunatnym miodku i odmianach wielopłodnych. Te same rodzaje miodu mają zazwyczaj gorzkie odcienie smaku. Lekkie odmiany są słodsze i lepiej wchłaniane przez organizm, ale ich właściwości bakteriobójcze są nieco niższe.
Miód spadziowy jest dość rzadki, ma specyficzny smak i zawiera dużą ilość substancji mineralnych, ale jego właściwości lecznicze, zwłaszcza bakteriobójcze, są wciąż dość niskie.
Rodzaj miodu i ich właściwości lecznicze
Miód z akacji
Najsłodszy rodzaj miodu, jasnożółty kolor. Staje się biały podczas krystalizacji. Ma odbudowujący, immunostymulujący i łagodny efekt kojący. Ma korzystny wpływ na trawienie, stosuje się go w leczeniu nietrzymania moczu.
Miód lipowy
Kolor od jasnożółtego do bursztynowego. Ma bardzo wyraźne działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne. Stosowany w leczeniu chorób układu oddechowego, w celu poprawy pracy serca, chorób wątroby i nerek.
Miód gryczany
Kolor od zielonkawo brązowego do ciemnobrązowego. Zawiera dużą liczbę aktywnych enzymów, witamin, aminokwasów, żelaza. Używany do anemii, utraty krwi, niedoboru żelaza, kamicy żółciowej i chorób wątroby. Aby wzmocnić mięsień sercowy.
Miód z koniczyny
Wystarczająco słodki i prawie przezroczysty. Stosowany w leczeniu chorób ginekologicznych i hemoroidów, a także w przeziębieniach, wątrobie, sercu, stawach.
Miód łąkowy
Często nazywa się to ziołem miodowym. Ma bogaty zapach ziół, kolor waha się od jasnożółtego do bursztynowego. Ma bardzo silny efekt przeciwdrobnoustrojowy. Używane na przeziębienia, zaburzenia nerwowe, bóle głowy, bezsenność , niestrawność.
Ponadto należy zauważyć, że miód zebrany w obszarze leśnym, zapach jest iglasty odcień, a produkt ten ma najsilniejsze właściwości antyseptyczne i gojenie się ran.