Właściwości lecznicze czerwonych borówek były dobrze znane naszym przodkom, dlatego w zdrowej rosyjskiej kuchni jest wiele przepisów na to jagodowe: od żurawin, morse, mokre do mięs, do sosów, cukrów i pikli, robiąc farsz na ciasta. Nierzucające się w oczy czerwone koraliki rozrzucone są po lasach i bagnach niemal przez całą jesień, a czasem doskonale zachowane pod śniegiem aż do wiosny. Zobaczmy, jakie są zalety żurawiny i dlaczego można z niej korzystać.
Jego lecznicza moc borówki brusznicowej wynika z bogatej kompozycji. Jagody zawierają dużą ilość substancji mineralnych (potasu, magnezu, żelaza, fosforu, manganu itp.), Kwasu benzoesowego (duży procent wyjaśnia zachowanie konserwujących żurawin i jego zdolności do przechowywania przez długi czas), cukru (około 15%: fruktozy, glukozy i sacharoza), pektyny i kwasu salicylowego. Zawarte w brusznicach i witaminach: A, B, C i E.
Oprócz jagód, młode żurawiny mają również właściwości lecznicze, ponieważ są bogate w witaminę C, kwasy (galusowy, winowy i cynamonowy), a także garbniki.
Dlaczego warto stosować żurawinę?
- duża liczba witamin w borówkach powoduje, że jest niezbędna w okresie zimowo-wiosennym, jako zapobieganie i leczenie beri-beri;
- wywar z liści żurawiny stosuje się do zapalenia pęcherza, jako środek moczopędny i antyseptyczny, który usuwa proces zapalny. On nie lubi brusznicy (wywar z liści i jagód) i odmiedniczkowe zapalenie nerek;
- polecam jeść brusznicy z cukrzycą, ponieważ poprawia metabolizm. Odwar z liści żurawiny pomaga obniżyć poziom cukru we krwi;
- Ponadto produkt przyczynia się do szybkiego usuwania toksyn i szkodliwych soli z organizmu, dlatego warto wziąć żurawinę z obrzękiem i odchudzaniem. Toniczne właściwości roślin pomogą poradzić sobie z apatią i utratą siły - częstymi towarzyszami odchudzających się kobiet;
- jagody żurawiny są przydatne dla tych, którzy dbają o ostrość wzroku;
- Odwar z jagód z żurawiną zaleca się stosować jako środek przeczyszczający, a także środek przeciw zamarzaniu;
- rozcieńczony sok z borówki brusznicowej stosuje się w temperaturze;
- Nasze babcie aktywnie korzystały z rośliny nie tylko w celach medycznych, ale także kosmetycznych. Maseczka z jagód brusznicy do twarzy pomaga usunąć stany zapalne, nawilżyć skórę, a przez to wygładzić drobne zmarszczki. Opłukanie głowy wywar z liści żurawiny może rozwiązać problem wypadania włosów, łupieżu i nieprzyjemnego swędzenia;
- sok żurawinowy może smarować miejsca dotknięte egzemą lub świerzbą.
Jak gotować borówki na własną rękę?
Aby połączyć siłę natury z szafką lekarską, ważne jest, aby wiedzieć, kiedy i jak prawidłowo zbierać prezenty z borówki.
- Liście będą musiały dotrzeć do lasu osobno: są zbierane przed lub po owocowaniu, tj. na wiosnę lub późną jesienią. "Wrong", letnie liście żurawiny wysychają po wyschnięciu i tracą właściwości lecznicze. Suszyć liście cienką warstwą, okresowo odwracając je. Do suszenia wybierz dobrze wentylowany pokój, w którym nie dociera bezpośrednie światło słoneczne.
- Jagody lepiej zbierać przy suchej pogodzie, od połowy października do połowy listopada. Mogą być przechowywane w zamrażarce lub w czystej wodzie, która, nawiasem mówiąc, po 15 dniach jest uważana za lekarstwo i służy do płukania gardła dławicą piersiową, a także stosowana wewnętrznie jako lekarstwo na ból stawów. Bez względu na to, czy używasz wody, należy ją wymienić, aby uniknąć zepsucia. Część jagód może być zamrożona lub suszona, część - aby nałożyć pożyteczny dżem z żurawiny.
Przeciwwskazania
Ten wykres znajduje się również w zielonej aptece. Zabieg z czerwoną borówką powinien zostać anulowany, jeśli:
- masz niskie ciśnienie krwi. Zarówno liście, jak i jagody żurawiny przyczyniają się do jej dalszego spadku;
- zwiększona kwasowość żołądka. Jagody żurawiny potrafią podrażnić śluz;
- cierpisz na zapalenie pęcherzyka żółciowego lub kamieni nerkowych. Jak każdy środek moczopędny, żurawina powinna być spożywana z najwyższą ostrożnością.
Korzystaj z sił swojej ojczystej natury mądrze i bądź zdrowy!