Shaker do koktajli

Pyszny koktajl można łatwo ugotować w domu, a po nim nie trzeba stompować do najbliższego baru. Aby uczynić ją tak atrakcyjną jak barman, warto wstrząsnąć koktajlem. A my powiemy ci, jak korzystać z shakera i udostępnić kilka przepisów na robienie koktajli w shakerze.

Jak wybrać wytrząsarkę?

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na materiał, z którego on zrobił. Pomiń wszystkie plastikowe produkty, nie są mocne i nie można w nich dobrze mieszać koktajli lodowych. Najlepiej jest dać metalową wytrząsarkę do butelek, której wieczko nie zwija się, ale jest wkładane do środka. Dzięki takiej osłonce mieszany napój nie wycieka, a cenne krople nie zostaną nigdzie utracone.

Teraz trochę o akcesoriach do wytrząsarki.

1. Wybierając go, zatrzymaj się na wersji z odłączanym, a nie wbudowanym filtrem siatkowym. Kiedy to konieczne, możesz po prostu umieścić go na szklance.
2. No i oczywiście, gdzie bez szklanki pomiarowej. Na profesjonalnym slangu nazywa się "jigger". Dzięki niemu dokładnie zauważysz ilość dodawanego składnika.

Jak korzystać z shakerów do koktajli?

Być może będziesz zaskoczony, ale zasady korzystania z shakera zostały opracowane dawno temu, nie sto lat temu.

1. Pierwszy umieścił urządzenie na dużym lodzie. Po co pierwszy - wszystko jest proste, tak, że dodanie lodu na końcu nie rozleje napoju, a składające się ciecze stają się wymaganej temperatury. Dlaczego duży - aby nie rozpuszczać się w napojach i nie dodawał swojego wodnego smaku.
2. Po lodzie przychodzi kolej na bezalkoholowe i gęste płyny: soki, śmietanę, mleko, żółtko.
3. Ostatni w shakerze nalewać gorące napoje.
4. Ale różne popy i napoje gazowane są dodawane bezpośrednio do koktajlu rozlanego na okulary.
5. Proces mieszania napoju powinien odbywać się pod kątem 45 stopni. Pełna pionowa lub pozioma pozycja jest surowo zabroniona.
6. I trochę więcej o lodzie. Nie używaj tego samego lodu dwa razy, to zepsuje smak twoich koktajli, nawet jeśli składniki są takie same. Ponadto, nie dodawaj lodu do szkieł z wytrząsarki, wynik nie jest taki sam.

Koktajl mleczny w wytrząsarce

Ponadto shaker jest idealny do robienia koktajli mlecznych. Jak to zrobić? Napełnij pojemnik napełnionym wodą lodem, wlej pożądane składniki. Zamknij szczelnie pokrywkę i trzymając ją palcami potrząśnij całą strukturą przez co najmniej 10 sekund. Kiedy nalewasz napój do szklanki, nie zapomnij o filtrze, który filtruje koktajl z lodu.

Koktajle alkoholowe w shakerze

Cóż, jak nie zaskakiwać swoich znajomych gotowanymi smacznymi, mocnymi koktajlami. Co, nawiasem mówiąc, bardzo dobrze podnieca apetyt. Oto kilka prostych przepisów.

Zachód słońca

• 30 ml wódki;
• 10 ml likieru wiśniowego;
• 10 ml soku z wiśni;
• 10 ml syropu cukrowego;
• 10 ml soku z cytryny;
• oblodzenie (pokruszony lód).

Wymieszaj składniki w wytrząsarce przez 10 sekund, odcedź do szerokiej szklanki wina i dodaj krąg cytryny.

Vishnevka.

• 40 ml wódki;
• 10 ml mocnego białego wermutu;
• 30 ml likieru wiśniowego lub nalewki;
• 10 ml koniaku;
• 3-4 kostki lodu.

Oczywiście za pomocą wytrząsaczy można profesjonalnie przygotować słynne koktajle: Pinacolada , Margarita i Cosmopolitan .

Zamieszać w wytrząsarce i przelać przez szeroką, zwężaną szybę.

Jak wymienić shakera?

Co nasi sprytni ludzie nie wymyślili, przeczytali i zachwycili się:

• plastikowe butelki z szeroką szyjką;
• Szklane słoiki szczelnie owinięte taśmą, aby uniknąć pęknięć z lodu;
• wykonane z metalowego termosu.

I na pewno masz pytanie: "Dlaczego nie rozmawiamy mikser lub mikser? ". Tak, zadaniem wytrząsacza jest chłodzenie składników za pomocą lodu, a mieszalnik i blender wciąż lekko podgrzewają wymieszane składniki. Nie wszystkie koktajle wymagają takiego ogrzewania.

Jak zmywać shakerem?

Wreszcie praktyczne porady, natychmiast po użyciu, umyć shaker, w przeciwnym razie będzie absorbować zapachy, a kolejne arcydzieła będą zepsute. Jeśli zapomniałeś i zostawiłeś go brudnym, zanurz w wrzącej wodzie na kilka godzin, a zapach zniknie, a stęchłe i zwiędłe składniki szybko się zmyją.