Najczęstszym drzewem w naszych ogrodach jest jabłoń, odmiany jabłek z ich odmianą zachwycają wyobraźnię. Jest ich wiele - zarówno znanych od dawna, jak i nowych, importowanych ostatnio do tego kraju. Każdy właściciel chce kupić drzewo, płodne, bezpretensjonalne z apetycznymi i soczystymi owocami. Aby to zrobić, musisz znać charakterystykę odmian, ich cechy.
Najlepsze rodzaje jabłek
Drzewa jabłoni mogą przynosić owoce przez wiele lat. Przy zakupie ważne jest, aby wiedzieć, które sadzonki nadają się do uprawy w miejscu, w którym znajduje się miejsce, w przeciwnym razie mogą zamarznąć. Wszystkie rodzaje jabłek są podzielone na lato, jesień i zimę, popularne odmiany jabłek można sklasyfikować według smaku na słodko-kwaśny, słodko-kwaśny, gorzki na potrzeby winiarstwa. Główne różnice między rodzajami owoców w okresie odświeżania, przechowywania owoców i cyklu przechowywania zależą od nich.
Wczesne odmiany jabłek
Dojrzewające odmiany jabłek zaczynają dojrzewać pod koniec lipca. Mają niepowtarzalny smak i aromat, mogą być spożywane natychmiast po wyjęciu z drzewa. Wczesne odmiany jabłek:
- Białe wypełnienie. Dojrzewa na początku sierpnia, mrozoodporny, owoce średniej wielkości, zielonkawo-cytrynowe, z białawym nalotem. Jabłka z luźnymi sieczkami mlecznymi, płynne, kwaśno-słodkie, lezhkost - 3-4 tygodnie.
- Super Prekos. Najwcześniejsza odmiana jabłek, jabłoń jest zgrabna, cieszy się z jej corocznego zbierania. Pędzi po 10 lipca, bezpieczeństwo - do 2 miesięcy. Owoce - karmazynowy, 60-70 g, soczysty i słodko kwaśny.
- Grushovka jest moskiewska. Dojrzewa pod koniec lipca - początek sierpnia. Owoce różnią się kolorem od pistacjowego do białawego z karmazynowymi paskami, różnią się odczuwalną kwaskowością.
Letnie odmiany jabłek
Odmiany dojrzałych jabłek dojrzewają w drugiej połowie sierpnia, są oznaczone przyjaznymi zbiorami. Należy je pilnie zebrać - zjeść lub zachować. Letnie odmiany jabłek:
- Melba. Zdarza się pod koniec sierpnia, z powodzeniem przetransportowany i zapisany przez długi czas. Owoce - średni, podstawowy kolor - pistacjowy, mają czerwoną stronę, pokryte warstwą wosku.
- Medunitsa. Sklasyfikowane jako letnie słodkie jabłka, odporne na parcha , bezpretensjonalne. Owoce mają bursztynowy odcień z rozmytym fioletowym rumieńcem, są zapamiętywane przez miodowy aromat, owoce 100-150 gramów.
- Orlovim. Super odporny na odmrożenia, bardzo wydajny, dojrzewa w drugiej połowie sierpnia. Owoce - masywne, spłaszczone, zabarwione nierównomiernie w szkarłatne pasy, z kwaśno-słodkim miąższem, konserwacja - do 1,5 miesiąca.
Jesienne odmiany jabłek
Owoce jesieni dojrzewają od końca sierpnia do połowy września, najlepiej nadają się do konserwacji. Okres ochrony tych odmian wynosi około 3 miesięcy, zbiory są nieprzyjazne, zbiory 2-3 razy. Najlepsze odmiany jesiennych jabłek:
- Jesień w paski. Owoce - bursztyn-szkarłat z kolorowym rumieńcem, sieczka - luźna o smaku deserowym. Owoce do 200 g, dojrzewają we wrześniu, pozostają do grudnia. Odmiana jest bardzo wydajna, jabłoń jest owocem co 2 lata.
- Zhigulevskoye. Owoce - bursztynowo-szkarłatne, paski, słodko-kwaśne, dojrzewają na początku września, do stycznia. Sadzonki przynoszą owoce każdego roku, produktywność wynosi do 20 kg, są odporne na choroby, ale obawiają się silnych mrozów.
- Chwała zwycięzcom. Dojrzewa na początku jesieni, utrzymując się do połowy zimy. Owoc jest ogromny, pistacjowy z karmazynowym rumieńcem. Myakina - pudrowy, zaskakująco pachnie. Drzewo jest wysokie, odporne na mróz, źle toleruje suszę.
Zimowe odmiany jabłek
Późne jabłka dojrzewają pod koniec września - na początku października, różnią się wytrzymałością struktury, dobrze zachowane. Są gotowe do użycia tylko po dojrzeniu w pudełkach. Zimowe odmiany jabłek , przechowywane do wiosny:
- Semerenko. Jabłka - jasnozielona masa 150-200 g, słodko kwasowa z silną pleśnią. Owoce są z powodzeniem transportowane i mogą kłamać do lata.
- Jonathan. Stara odmiana zimowa, jabłka z ciemno purpurowym rumieńcem, sieczka - deser, słodkawy. Dojrzewają w październiku, kłamią do kwietnia. Podatność na choroby i zimotrwalosc - umiarkowana.
- Idared. Owoce ważące do 190 g, mają powłokę woskową, jasny karmazynowy kolor. Owoce - słodko-kwaśne, mają trwałość do sześciu miesięcy. Aidared jest odporny na wiele dolegliwości, ale niezbyt odporny na mróz.
Słodkie odmiany jabłek
Takie rodzaje owoców zawierają przyzwoity procent glukozy, najsłodsze odmiany jabłek:
- Cukierek. Letnia odmiana słodkich jabłek, owoców - bursztynowa, z fioletowym rumieńcem. Owoce - soczyste, dojrzałe do połowy sierpnia, bezpieczeństwo - 2-3 tygodnie. Drzewo jest odporne na choroby, mrozoodporne.
- Złoty. Odmiana jesienna, gotowa do odbioru we wrześniu, trwa do marca. Owoce są masywne, soczyste, szafranowe. Złoty smak jest słodki i przyjemny. Drzewo jest mrozoodporne, nie lubi suszy.
- Fuji. Mocne drzewo to owocny owoc. Jabłka o wadze do 250 g są posypane szkarłatnym rumieńcem w paski. Odmiana - zima, plewy - słodko kwaśne, owoce kłamią do maja.
Odmiany jabłek kwaśnych
Kwaśne rodzaje jabłek do gotowania adżika, sałatki, sosy, ocet są istotne. Ich smak sprawia, że jedzenie jest pikantne i wzbogaca je. Odmiany jabłek kwaśnych:
- Antonovka. Najbardziej kwaśna odmiana jabłek, znana wszystkim. Typ - jesień, dojrzewa we wrześniu, zbiór trwa do grudnia. Owoce - małe, jasnozielone, plew - kwaśne o wyraźnym smaku.
- Bessemyanka. Daje małe owoce z woskowym warstwowaniem, żółto-szmaragdowym kolorem z rumieńcem. Odmiana jesienna, owoce o smaku deserowym są konserwowane do 3 miesięcy. Drzewo to wysokie, mrozoodporne, doroczne zgromadzenie.
- Babcia Smith. Średnie duże późno dojrzewające drzewo daje wydłużone owoce o wadze do 300 g ciemnego koloru butelek. Trwają do maja-czerwca.
Odmiany jabłek na cydr
Do produkcji jabłek musujących nadają się jabłka o różnym stopniu dojrzałości. Korzystne są tarty o słodko-kwaśnym smaku i małej zawartości cukru. Odmiany jabłek do produkcji jabłecznika:
- Box. Odmiana wczesnego lata, odporna na mróz, jest aktualna w winiarstwie. Zbiór - na początku sierpnia, prowadzenie - miesiąc. Jabłka są słodkie, soczyste, o lekko pikantnym smaku i silnym aromacie. Owoce - żółte z ciemno czerwonymi kreskami.
- Czarny Kingston. Klasyczna odmiana cydru, dojrzewa pod koniec września. Jabłka mają ciemnofioletową skórkę ze strefami pomarańczowymi. Owoce charakteryzują się słodkim gorzkim smakiem o silnym aromacie i resztkowym cierpkim posmaku.
- Dabinett. Słodko-gorzkie jabłka z wysokim udziałem garbników i kwasów. Owoce - małe, pachnące, szmaragdowożółte z karmazynowym rumieńcem. Dają cydrowi słodki, ale z lekką goryczką.
Nowe odmiany jabłek
W ogrodach częściej pojawiają się nowe hybrydy jabłek o ulepszonej charakterystyce płodności, odporności na mróz, odporności na choroby:
- Legenda. Ogromne ciemno-purpurowe owoce mają ten sam rozmiar. Mają słodkawy słodki smak, utrzymają się w październiku, utrzymują się do stycznia. Wydajność jabłoni jest znakomita, zbiór jest coroczny. Zimotrwalosc i odporność na choroby są wysokie.
- Orlik. Zimowy widok, dojrzewa we wrześniu, przechowywany do marca. Bursztynowe owoce z ciągłym fioletowym rumieńcem, słodkawy kwas. Drzewo jest mrozoodporne i odporne na strup.
Nowości wczesnych odmian jabłek:
- Julia. Owocuje rokrocznie, hojnie, dojrzewa pod koniec lipca, bezpieczeństwo - 2-3 tygodnie. Owoce - pistacja z różowawym fioletowym rumieńcem, 150 g, soczysty, kwaskowaty-słodki. Odmiana jest odporna na parch i mączniaka prawdziwego.
- Mantet. Zdarza się pod koniec lipca, na początku sierpnia. Ma umiarkowaną mrozoodporność i przedłużony okres zbierania. Owoce - mały, wyraźny fioletowy kolor z bursztynowymi plamami, soczysty z kwaśną.