Zimą głównymi źródłami witamin są cytrusy. Podczas gdy lokalne owoce, jabłka i gruszki tracą swoje użyteczne właściwości, przedstawiciele owoców cytrusowych zachowują je w pełni.
Przydatne właściwości owoców cytrusowych
Przydatne właściwości cytrusów, pomarańczy i mandarynek, rozłożone na całe ciało:
- zawierają dużą dawkę witaminy C, która poprawia obronę organizmu i ma właściwości ochronne;
- mają właściwości antywirusowe, ale podczas grypy i przeziębienia lepiej pić sok z owoców cytrusowych niż spożywać owoce;
- wspomagać aktywność mózgu;
- ton i dawać energię;
- nasycić organizm ważnymi witaminami i minerałami: potasem, fosforem, witaminami B;
- mieć korzystny wpływ na układ trawienny;
- poprawić stan naczyń krwionośnych;
- mają właściwości przeciwutleniające, spowalniają starzenie się organizmu;
- wzmocnić paznokcie, włosy, dziąsła;
- uczestniczyć w procesach metabolicznych;
- kontrolować poziom cholesterolu;
- poprawiają nastrój, pomagają przezwyciężyć stany depresyjne;
- ma niską zawartość kalorii, więc może być stosowany podczas diety;
- uczestniczyć w procesach hematopoezy.
Przydatne właściwości skórki cytrusowej
W owocach cytrusowych użytecznymi właściwościami są nie tylko miąższ, ale także skóra płodu, a także filmy oddzielające płaty miąższu. Tak więc witamina C w filmach zawiera więcej niż w miazdze. Jednak jeszcze więcej kwasu askorbinowego i innych witamin w skórce cytrusowej. Ale ze względu na obecność w nim olejków eterycznych, które mają palący gorzki smak, skórki owoców cytrusowych nie powinny być spożywane w dużych ilościach. O wiele lepiej jest go namoczyć i zrobić z niego kandyzowane owoce, które tracą gorycz podczas gotowania i sprawiają, że smakuje dobrze.