Słodka papryka jest jedną z najbardziej przydatnych dla warzyw roślinnych. Zestaw składników mineralnych, które tworzą papryce, pomaga poprawić skład krwi, będąc doskonałym narzędziem do zapobiegania anemii i poprawy odporności. Niezwykle bogata kompozycja witaminowa ma korzystny wpływ na kondycję skóry, chroni wzrok. Rutyna, zawarta w owocach pieprzu w znacznych ilościach, pomaga ratować młodość naczyń krwionośnych, zapobiega powstawaniu zakrzepów, rozcieńcza krew, a tym samym obniża ciśnienie krwi. Szczególnie przydatna jest papryka słodka dla osób cierpiących na cukrzycę , osoby starsze i kobiety w ciąży. I ostatnia kategoria jest zalecana do używania wewnętrznego białego miąższu, który jest depozytem użytecznych substancji.
Jedną z najlepszych odmian papryki słodkiej jest pieprz "Bogatyr".
Opis pieprzu "Bogatyr"
Słodka papryka "Bogatyr" to potężny, rozłożysty krzew średniej wielkości o dużych mięsistych owocach. Ma wysoką wydajność, osiągając od pięciu do siedmiu kilogramów od 1 m2. Kultura odnosi się do średniego dojrzewania, nadającego się do uprawy w warunkach szklarniowych i na otwartym terenie. Dojrzałość owocu wynosi 115 do 130 dni po wykiełkowaniu.
Owoce pieprzu "Bogatyr" różnią się niezwykłymi cechami. Waga jednego płodu wynosi 100-200 gramów, grubość ścian wynosi 5-7 mm. Papryczki w kształcie stożka mają powierzchnię żebrowaną. Kolor owoców, które osiągnęły dojrzałość techniczną, delikatną zieleń i biologiczną dojrzałość - bogatą czerwień. Dojrzała papryka ma świetny smak i zawiera znaczną ilość witaminy C. "Bogatyr" jest odpowiedni, tak jak do spożycia w świeżej żywności, do gotowania sałatek, gulaszów warzywnych itp. Oraz do konserw.
Warzywa doceniają stopień bułgarskiej papryki "Bogatyr" za niezrównaną jakość papryki, to znaczy, że wszystkie owoce zbierane w tej samej uprawie mają ten sam rozmiar i kształt, jak mówią ludzie, "jeden do jednego". Niezaprzeczalnymi zaletami tej odmiany jest jej dobra odporność na choroby i infekcje grzybowe, w tym na więdnięcie pionowe, a także odporność na zimno. Ponadto gatunek jest transportowany idealnie nawet na znaczne odległości i jest przechowywany dość dobrze w chłodnym miejscu.
Osobliwości uprawy papryki "Bogatyr"
Podczas wzrostu siewek nasiona wysiewa się pod koniec lutego - na początku marca w pudełkach lub doniczkach. Papryka jest preferowana dla lekkich, luźnych gleb o neutralnej reakcji. Pre-seed traktuje się lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu i przemywa wodą. Głębokość układania nasion jest minimalna - nie głębsza niż 1 cm. Pudełka są pokryte celofanem lub szkłem i umieszczone w dość ciepłym miejscu. Sadzonki sadzi się w otwartym terenie, po dwóch i pół miesiącach, gdy przemarza niebezpieczeństwo mrozu na ziemi i ziemia wystarczająco się nagrzewa. Krzewy sadzi się według schematu 40x60 cm, często na obszarach o łagodniejszym klimacie i wczesnym ustaleniu stabilnej, ciepłej wiosennej pogody, praktykuje się siać bezpośrednio w glebie na początku maja.
Podobnie jak wszystkie rodzaje pieprzu, "Bogatyr" jest niezwykle wymagający dla wilgoci gleby, potrzebuje światła w dużych ilościach. Agrotechnics zaleca się do nawożenia upraw ze złożonymi nawozami. Pełna opieka nad papryką obejmuje terminowe pielenie i poluzowanie ziemi.
Uwaga, proszę! Najbardziej przydatne są owoce bułgarskiego pieprzu, które są świeże, ponieważ podczas obróbki cieplnej traci się do 70% użytecznych substancji. Nasiona podczas gotowania należy oczyścić, ponieważ nadają potrawom nieprzyjemny posmak.