Ludowa mądrość mówi, że łuk jest dobry w bitwach i murawach. Ta nawykowa kultura warzywna od dawna jest mocno zakorzeniona jako dodatek do potraw, a także potężny produkt leczniczy. Niebieska cebula - jedna z odmian cebuli - została przywieziona z Hiszpanii. Ze względu na selekcję niebieska cebula ma wszystkie przydatne właściwości cebuli, która jest nam znana, ale ma bardziej miękki smak. Ta smakowa miękkość wynika z obecności mniejszej ilości substancji (glukozydów), co nadaje cebulowej goryczy.
Lecznicze właściwości niebieskiej cebuli
Cebula, niezależnie od jej barwy, zawiera takie przydatne substancje, jak:
- fitoncydy;
- wapń, magnez, potas, fosfor, żelazo;
- substancje azotowe;
- witaminy z grupy B, karotenu, witaminy PP;
- sacharoza, glukoza, fruktoza, maltoza.
Witamina C w cebuli jest dwa razy większa niż w jabłkach. Uzdrawiające właściwości niebieskiej cebuli umożliwiają jej stosowanie w celu utrzymania zdrowia, a także w leczeniu wielu chorób:
- choroby grypy;
- warunki kataralne (katar, kaszel);
- dławica piersiowa;
- podwyższony poziom cholesterolu ;
- naruszenie metabolizmu wody i soli;
- zaburzenia żołądkowo-jelitowe (zapalenie okrężnicy, zaparcia, biegunka, atonia ).
Cebula, zmielona na kleik, jest stosowana w leczeniu oparzeń. A gdy używa się go do celów kosmetycznych, wzmacnia włosy i działa wybielająco na skórę twarzy.
Tradycyjnie niebieska cebula używana jest tylko w surowej postaci. Wynika to z faktu, że podczas obróbki cieplnej zmienia swój kolor i wygląda nieapetycznie.
Niebieska cebula i wątroba
Wątroba jest istotnym narządem człowieka, z funkcją samoleczenia. Ale pewne niepowodzenia w pracy tego ciała mogą mieć poważne konsekwencje dla całego organizmu. Przy pierwszych objawach zaburzeń czynności wątroby należy skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania porady.
Pomimo faktu, że w chorobach przewodu pokarmowego spożywanie surowej cebuli jest zabronione, istnieje przepis na używanie niebieskiej cebuli jako leku na wątrobę.
W przypadku pierwszego wariantu:
- Jeden kilogram cebuli, absolutnie niebieski, czysty i zmielić z blenderem lub maszynka do mięsa.
- Dodaj 800-900 gramów cukru i dokładnie wymieszaj.
- Przechowywać w szafce kuchennej przez 10 dni.
- Następnie odcedź masę.
Aby przywrócić wątrobę, infuzję pobiera się przez 3-4
W przypadku braku niebieskiej cebuli, aby przygotować lek, można użyć zwykłej cebuli z czerwoną powierzchnią. W takim przypadku potrzebujesz:
- Zmiel 1 kg cebuli.
- Zasypiać 2 szklankami cukru i ostrożnie mieszając umieścić w ciepłym piekarniku.
- Piec w piekarniku na złoty kolor.
Tę infuzję pobiera się rano na łyżkę stołową na pusty żołądek. Termin leczenia wynosi 2-3 miesiące.