Uprawa czosnku - to prosta sprawa, ale tutaj są specjalne cechy. Powinny one być znane i rozliczane tak, aby twój czosnek rosł duży i smaczny. Dziś porozmawiamy o tym, kiedy zbieramy czosnek do przechowywania.
Przede wszystkim musisz rozróżnić czosnek od czasu sadzenia. Wstawiany jest wiosną i jesienią. A na wiosnę można sadzić tylko wiosenny czosnek , a jesienią - wiosną i zimą (strzałka). Tak więc, dowiedzmy się, jak dowiedzieć się, kiedy zbierać czosnek.
Kiedy zbierać zimowy (zimowy) czosnek?
Zebrany czosnek jest usuwany około 100-110 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. W zależności od warunków klimatycznych w regionie dzieje się tak na początku lub na końcu lipca. Na przykład na Ukrainie iw środkowym paśmie Rosji panuje niepisana władza wśród ludzi: zimowy czosnek jest zbierany 12 lipca, w prawosławne święto apostołów Piotra i Pawła. Do tego czasu jest w pełni uformowany i będzie gotowy do przechowywania. Nie zwlekaj z czyszczeniem czosnku, bo inaczej "usiądzie" w ziemi i będzie źle przechowywany. Jednak nie warto go usuwać przed upływem terminu. Zbierz czosnek przy suchej pogodzie. W przeciwnym razie główki czosnku, wykopane z mokrej ziemi, gniją, a cała roślina szybko się pogarsza.
Ostrożnie wyjąć czosnek z ziemi, starając się nie uszkodzić jego korzeni. Do tego celu zaleca się użycie małej łopaty ogrodowej lub widelca. Ziemię od korzeni należy wytrzepać, a następnie położyć czosnek na łóżku do wyschnięcia. Jeśli noce są surowe lub zimne, najlepiej przenieść czosnek do pokoju na noc. Zajmuje to 2-3 dni. Albo możesz przynieść zebrane plony pod baldachim i powiesić tam.
Poczekaj, aż czosnek całkowicie wyschnie, a dopiero potem pokrój korzenie i łodygi. Faktem jest, że użyteczne substancje z nich dalej "płyną" do żarówki, aż do wyschnięcia rośliny. Korzenie są prawie całkowicie wycięte, a łodyga o długości 10-15 cm pozostała z łodygi, jednak nie jest to konieczne: jeśli przechowujesz czosnek zawiązany w warkocze, nie można skrócić łodyg.
Zimowy czosnek należy przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Możesz go powiesić lub umieścić w pudełku. Śledź temperaturę w pomieszczeniu: nie pozwól, aby była zbyt wysoka. Następnie cebule czosnku będą kiełkować, a taka roślina przestanie nadawać się do jedzenia. Należy jednak pamiętać: długi czas na kłamstwo czosnku nie będzie. Zbiór zimowego czosnku zaleca się jeść lub używać do celów konserwatorskich do początku jesieni, kiedy zacznie się pogarszać. Następnie w żywności używaj czosnku wiosennego, który będzie przechowywany przez całą zimę.
Kiedy zbierać wiosenny czosnek, posadzić jesienią?
Zasady zbierania takiego czosnku są podobne do tych wymienionych w poprzedniej sekcji. Ale czas będzie inny. Usuń czosnek wiosną, gdy zbiory zimowe są już zebrane, 3-4 tygodnie później. Zwykle dzieje się to w sierpniu.
Jednak pogoda jest zmienna, a czasem sama roślina sygnalizuje, że nadszedł czas, aby ją wykopać. Jeśli jego liście są żółte lub całkowicie opadają, a strzała (kwiatostan z małymi zębami) pękła, czosnek jest już gotowy do zbioru. Sygnałem jego dojrzewania będzie mocna sucha łuska - zobaczysz ją, jeśli ostrożnie wykopiesz jedną z żarówek do testowania.
Jeśli plony tego roku są przechowywane przez długi czas i nie ulegają pogorszeniu, a ich smakowitość utrzymuje się na wysokości, to wybrałeś czosnek na czas i przechowywałeś go prawidłowo. Pamiętaj, na jakich warunkach zostało to zrobione, aw przyszłym roku nie będziesz mieć z tym żadnych problemów.
Jak widać, uprawa i zbieranie czosnku nie jest trudne. Jeśli masz letnią rezydencję, pamiętaj, aby posadzić na niej czosnek. Sprawi, że Twoje potrawy będą smaczniejsze i bardziej przydatne.