Ta karafka ma specjalny kształt i jest przeznaczona do nasycania wina tlenem, dostarczając go do stołu. Ta porcja napoju nie tylko poprawia jej smak, ale także czyni go bardziej nasyconym i pachnącym.
Do czego służy karafka?
Karafka do wina jest stosowana zarówno do win starych, jak i młodych. Po przetoczeniu wino jest napowietrzane. W rezultacie smak staje się bardziej żywy, zapach jest głęboki, pojawiają się aksamitne nuty, wino jest w pełni otwarte.
Wszystkie te cechy zapewniają właściwy wybór obszaru kontaktu wina z powietrzem. Z tego powodu naczynie do dekantera ma charakterystyczny kształt: lejkowatą szyjkę, dolna część jest pogrubiona. Istnieją również bardziej złożone, dziwaczne formy, w których wino stopniowo przechodzi w dolną część i jest nasycone tlenem.
Do starego wina użyj specjalnego formularza. W trakcie przechowywania jest w stanie nasycić się tlenem, dzięki czemu naczynia potrzebują sferycznego kształtu z dość wąską szyjką. Odpowiednie są również kaczki lub podobne do karafki. Głównym celem nie jest pozwolić winu wejść w kontakt z powietrzem. Często młode wino dekantowało się na kilka godzin przed złożeniem wniosku, a stare przeciwnie tuż przed podaniem.
Jest całkiem łatwy w użyciu karafka do napojów. Przed użyciem niewielkiej ilości wina przepłucz dzbanek. Teraz należy ostrożnie wlać napój po bokach naczynia i pozostawić około trzech łyżek stołowych na dnie butelki. To oddzieli osad. Aby spożywać całe wylane wino, następuje dzień.
Jak wybrać karafkę?
Najlepszą wciąż uważa się karafkę kryształową. Aby wybrać taki statek, należy postępować zgodnie z tym, jakie wino będzie tam nalewane.
- Młode wina wlewa się do słoików o szerokiej szyi w kształcie lejka i żwawiej dolnej części. Należy odsłonić starsze napoje, ponieważ dla nich konieczne jest wybranie modeli o wąskiej szyi i kształcie zbliżonym do dekantera klasycznego.
- Karafka do napojów typu "kapryśny" różowego Burgunda powinna być w formie wazonu lub amfory. Warto też szukać modeli z pokrywką, jeśli chcesz otworzyć butelkę bieli. Dla miłośników portu, istnieją specjalne kształty przypominające korkociąg, gdzie napój może być przechowywany przez dość długi czas.
- Cena karafki do wina zależy nie tylko od złożoności produkcji i marki producenta. Najprostszy, który może być używany w domu od czasu do czasu, będzie kosztować około 50-60 $. Ale najbardziej wykwintne modele do użytku profesjonalnego to około 1000 $.
- Jeśli chodzi o materiał do produkcji, należy podkreślić zalety napoju: najlepsze modele są wykonane z kryształu, wysokiej jakości szkło jest również aktywnie wykorzystywane.
- Dla koneserów piękna są modele ze srebrem lub dodatkiem baru. Istnieją zarówno typy funkcjonalne, jak i dekoracyjne. Dla
Producenci stosują tylko neutralne materiały, które nie reagują: złoto, srebro i miedziak.
Decanter Decanter - dowiedz się, jak właściwie dbać
Nie myć tej zmywarki w zmywarce . Zamiast tego używane są tylko specjalne narzędzia. Na przykład cienkie szczotki ze szczecinami lub kulkami. Zanim umyjesz karafki, powinieneś przygotować oczyszczoną wodę i tylko wyspecjalizowane detergenty.
Najlepiej wyczyścić karafkę neutralnym środkiem karafki do wina. Wytrzyj naczynia tylko z zewnątrz chusteczką na serwetki. Po oczyszczeniu dekanter suszy się na specjalnych pionowych szpilkach pod niewielkim nachyleniem. Woda odpływa i nie zatrzymuje się. Przechowuj karafkę do wina również lepiej, w tej pozycji niezależnie od reszty naczyń.