Jak rośnie sezam?

Sezamowa roślina, lub, jak to się jeszcze nazywa, sezam, jest jedną z najstarszych przypraw znanych człowiekowi. Sezam jest wymieniony w zwoju Ebersa, który zawiera opis ziół i przypraw. Według naukowców, ten papirus sięga 16 wieku pne. Przydatne właściwości nasion sezamu odnotowano w ich pracach medycznych wielkiego Awicenny. Nasiona sezamu, dodawane do produktów piekarniczych, chałwy , sałatki nadają potrawom szczególny smak i smak, a także korzystnie wpływają na organizm. Również w gotowaniu, olej sezamowy jest szeroko stosowany do przyrządzania potraw mięsnych, zbożowych i warzywnych. Pomimo dość wysokiego rozpowszechnienia, niewielu wie, jak rośnie sezam.

Jak wygląda sezam?

Sezam - dość wysoka (do 3 metrów) roślina zielna, kwitnące białe, różowe lub bzu kwiaty, rosnące bezpośrednio z zatok z liści. Interesujące jest to, że kwiat rozpuszcza się tylko przez jeden dzień, z samozapyleniem rośliny, a następnie tworzeniem kapsułki-kapsułki z drobnymi nasionami białego, żółtego, czarnego lub czerwonego.

Gdzie rośnie sezam?

Sezam to roślina miłująca ciepło, typowa dla tropikalnych i subtropikalnych stref naturalnych, ale jej dziko rosnące gatunki obecnie nie istnieją. Od czasów starożytnych kultura uprawiana jest w Pakistanie, Indiach, Arabii, Afryce Północnej. Później uprawę sezamu prowadzili rolnicy z Azji Środkowej, Kaukazu i Azji Południowo-Wschodniej. W Rosji masowa uprawa roślin uprawnych odbywa się na obszarach wiejskich na terytorium Krasnodaru. Uwięzienie może rosnąć w umiarkowanej strefie klimatycznej, ale technicy rolni ostrzegają, że jest to raczej kłopotliwe. Jednakże, jeśli chcesz, możesz uprawiać pożyteczną przyprawę na swojej ziemi. Należy jednak pamiętać, że w środkowym pasie wielkość rośliny nie przekracza 60 - 80 cm, a zdolność uprawy owoców do uprawy jest niska.

Jak uprawiać nasiona sezamu?

Posiew przeprowadza się, gdy temperatura górnych warstw gleby osiągnie +16 ... +18 stopni. Najkorzystniejszy dla kiełkowania sezamu jest temperatura + 25 ... + 30 stopni. Jeśli temperatura spadnie do zera, pędy roślin obumierają, więc gdy grozi im mróz, rośliny powinny być pokryte polietylenem. Gdy pogoda jest chłodna, roślinność zatrzymuje się, a wraz z nadejściem gorących dni sezam rośnie szybko. Najlepszą ziemią do uprawy sezamu jest żyzna gleba z dobrym drenażem, najlepiej z gliniastymi glebami.

Należy przygotować działkę do uprawy sezamu: wyeliminować wszystkie chwasty, poluzować glebę i nawozić. Do nawożenia stosuje się 25 g chlorku potasu i azotanu amonu, 100 g superfosfatu na 1 m². Bezpośrednio przed siewem nasiona powinny być dobrze wylaną glebą. Nasiona sadzi się na głębokości 2 - 3 cm, utrzymując między rzędami w odległości 0,5 - 0,7 m. Na 1 m² potrzebne jest 0,5 - 1 g inokulum. Kiedy nasiona sezamu zaczynają kiełkować, konieczne jest ścienianie, tak aby odległość między pędami była nie mniejsza niż 6 cm.

W przyszłości regularne konserwowanie upraw powinno odbywać się poprzez terminowe nawadnianie, odchwaszczanie i poluzowanie. Gdy pędy sezamu są wzmocnione, wtedy roślina nie obawia się już niedoboru wilgoci. Biorąc pod uwagę, że mocne łodygi i dość duże owłosione liście opierają się wiatrom, sadzenie nasion sezamu służy jako ochrona dla mniej odpornych na suszę roślin, zasadzając plon w kilku rzędach.

Zbiór nasion sezamu

Na początku jesieni liście sezamu zaczynają żółknąć i spaść, a kapsułka z nasionami wysycha i staje się brązowa. To sygnał, że nadszedł czas zbiorów. Zgrywaj strąki powinny być niezwykle dokładne, ponieważ kiedy je dotkniesz, pudełko otworzy się i nasiona wyleją się. Od 1 m² można zebrać do 200 g nasion sezamu.