Niewątpliwie wśród nas są tacy, którzy wiedzą, że groszek "nie rodzi się" w puszkach, ale rośnie na polach, dojrzewając w długich zielonych strąkach. Aby uzyskać buraki na półkach, na początku trzeba wydać dużo energii, aby wyciągnąć je z ziemi.
Czy wiesz, jak pachnący sezam, źródło wapnia dojrzewa? Lub ananas? A co z nerkowcami, migdałami i wieloma innymi egzotycznymi produktami, innymi słowy, pysznymi, które nie rosną w naszym regionie?
1. Nasiona nasion sezamu
Gdzie rośnie: sezam, jak to się nazywa, uprawiany jest w Indiach, Afryce Północnej, Arabii, Pakistanie, krajach Azji Środkowej i Południowo-Wschodniej, na Kaukazie.
Jak rosnąć: rośnie na glebach gliniastych, podgrzewany do + 17 ° C. Posadzone na początku czerwca. Zbiór odbywa się we wrześniu, kiedy to liście sezamu stają się żółte i opadają.
W miarę dojrzewania: nasiona dojrzewają w niektórych pudełkach, które w pełni dojrzałe otwierają się z lekkim kliknięciem przy najmniejszym dotyku.
2. Orzeszki ziemne
Gdzie rośnie: orzesz ziemny pochodzi z Ameryki Południowej, dziś uprawiany jest na południu Ukrainy, w Uzbekistanie, Tadżykistanie, w Zakaukaskach, na terytorium Krasnodaru.
Jak rosnąć: roczna roślina rośnie najlepiej w temperaturze + 27 ° C Dojrzewa pod ziemią. Sadzonki pojawiają się w maju, czerwcu-sierpniu, a nawet w połowie września. Proces zbierania jest podobny do kopania ziemniaków. Okres żniw przypada na okres od września do października.
W miarę dojrzewania: orzeszki dojrzewają w spuchniętej i kruchym owocniku, przypominającym kapsułkę, która jest usuwana po moczeniu.
3. Żurawina
Gdzie rośnie: w Rosji rośnie borówka drobnoziarnista (tundra, las-tundra, północne bagna) i pospolita (południowa Wołga, Kaukaz, Kuban), na północ od Paryża, w Ameryce Północnej. Żurawiny o dużych owocach rosną w Appalachach.
Jak rosnąć: sadzi się go na suchej, piaszczystej glebie w postaci pełzających winorośli. Siewki pojawiają się pod koniec lipca i mają zielonkawy, jasnoczerwony kolor. Każdego roku, z jednej rośliny na plantację, kultywatory wirnikowe zbierają kilkaset jagód. Początek kolekcji to wrzesień, drugi etap to listopad, a trzeci przypada wczesną wiosną.
W miarę dojrzewania: koraliki rubinowe ukrywają się w pobliżu ziemi pod zielenią.
4. Orzeszki nerkowca
Gdzie rośnie: indyjska nuta, jak się ją nazywa, pochodzi ze słonecznej Brazylii. Do tej pory uprawiana jest również w Indonezji, Zachodniej, Południowej Afryce, Indiach, Iranie, Azerbejdżanie.
Jak rosnąć: to wiecznie zielone drzewo ma zwykle 13 m wysokości, aw tropikach rozciąga się na 30 m. Jest bezpretensjonalne pod względem opieki, ale obawia się mrozu. Kiełkujące nasiona sadzi się na pożywnej, odsączonej glebie. Nerkowiec chętnie rośnie na słonecznej działce iw półcieniu.
Gdy dojrzewa: dojrzały owoc wygląda jak jabłko, które nazywa się jabłkiem nerkowca. Pracownicy ręcznie zbierają dojrzałe owoce (przez rok - około 30 000), przypominające przecinek formularza, suszone na słońcu, a następnie oczyszczone z muszli. Nawiasem mówiąc, pomiędzy górną skorupą a rdzeniem zawiera toksyczną żywicę fenolową, która dostając się na skórę może wywołać pojawienie się oparzeń.
5. Pistacje
Gdzie rośnie: miejscem narodzin tego małego drzewa są górskie regiony południowo-zachodniej i środkowej Azji, na zachód od Turkmenistanu, Afganistanu i północy Iranu. Teraz rosną w USA, na Krymie, na Kaukazie.
Jak rosnąć: rozmnażaj to drzewo z sadzonkami. Rośnie na kamienistych, ubogich glebach. Potrafi wytrzymać mroźną pogodę do -25 ° C, susze, a poza tym jest bezpretensjonalny w pielęgnacji. Pistacje są również nazywane zielonym migdałem. Dorasta do 10 m. Owoce pojawiają się na przełomie lipca i września.
Gdy dojrzewa, gdy tylko łuska osłaniająca orzech jest osłabiona, zaczyna się żniwo. Drzewo powinno być lekko wstrząśnięte, aby pistacje spadły na ziemię. Jeden taki zielony migdał może dać do 24 kg obranych orzeszków ziemnych.
6. Ananas
Gdzie rośnie: Paragwaj i południe Brazylii. Obecnie większość ananasów uprawia się w południowo-wschodniej Azji. Tajlandia jest światowym liderem w eksporcie tej rośliny zielnej.
Jak rosnąć: na plantacjach w ziemi sadzone sadzonki nie więcej niż 20 cm wysokości Aby uzyskać dobre zbiory, sadzonki są traktowane acetylenem, co wywołuje obfite kwitnienie ananasa. Ten owoc może przetrwać suszę. Nawiasem mówiąc, nie rośnie na palmie, jak wielu sądzi, ale na ziemi jako kapusta. Kwiat zaczyna się półtora roku po posadzeniu. Płód zaczyna tworzyć się przez 3-6 miesięcy.
Gdy dojrzewa: od góry ananas produkuje kwiatostan spicy, w którym dojrzewają kwiaty. W tych ostatnich powstają jagody, które po napełnieniu sokiem są zamknięte i tworzą soczysty i apetyczny owoc.
7. Ziarna kakaowe
Gdzie rośnie: drzewo czekoladowe, drugie imię ziaren kakaowych, uprawiane jest w Ameryce Środkowej i Afryce. Teraz największym producentem jest Wybrzeże Kości Słoniowej. Drugie miejsce zajmuje Indonezja. Za nią idzie Bali, której środkowa i wschodnia część jest idealna do uprawy ziaren kakaowca. Dostawcy obejmują również następujące kraje: Ghana. Brazylia, Nigeria, Ekwador, Malezja, Kolumbia, Kamerun.
Jak rosnąć: drzewo osiąga wysokość 15 m. Zaczyna kwitnąć w wieku 5 lat, a owoce pojawiają się po 30-80 latach. Największy plon obserwuje się na drzewach starszych niż 12 lat. Zbiór odbywa się dwa razy w roku: pierwszy - pod koniec pory deszczowej, drugi, ostatni - przed rozpoczęciem sezonu.
W miarę dojrzewania: duży owoc o długości do 20 cm, w kształcie ogórka i cytryny. Na początku jest zielony. Z czasem staje się ciemny bordowy i całkowicie dojrzały - jasnożółty. Duże nasiona znajdują się wewnątrz owoców o twardej skórze. Są otoczone pyszną i soczystą miazgą, która zawiera około 50 ziaren kakaowych.
8. Brukselka
Gdzie rośnie: to było w basenie Morza Śródziemnego, pochodziło z kapusty liściastej. Jest uprawiany w Europie Zachodniej, Kanadzie, USA i centralnych regionach Rosji.
Jak hodować: sadzić na glebach gliniastych żyznych, nasyconych substancją organiczną, pod koniec maja lub na początku czerwca. Zbiór trwa do końca września.
Gdy dojrzewa: okrągłe cylindryczne grube łodygi tworzą okrągłe widłonogi. Jedna taka roślina wytwarza od 20 do 40 lub więcej osobników ważących 8-15 g.
9. Wanilia
Gdzie rośnie: największym producentem jest Madagaskar. Po przejściu do Chin i Indonezji.
Jak się rozwijać: wanilia odnosi się do liany rodziny Orchid. Aby mogła dorosnąć, jest przywiązana do specjalnego drzewa opiekuńczego, co tworzy dla niej zarówno cień, jak i efekt cieplarniany. Vanilla lubi wysoką wilgotność i ciepło. Ta liana rośnie 10-12 lat. Aby stworzyć przyszłe wanilii, są one zapylane ręcznie. Niedojrzała wanilia jest odrywana i poddawana długotrwałej obróbce.
Jak dojrzewa: w połowie czerwca na strąkach winogron rosną do 22 cm długości. Po zebraniu są one poparzone wrzątkiem, przykryte kocami i pozostawione na dzień. Następnie suszy się na słońcu przez około 5 godzin. W tym czasie strąki "schudną" w 7 razy. Następnie są sortowane według wielkości, pakowane w paczki i wysyłane do magazynu. Teraz zaczynasz rozumieć, dlaczego kapsułki wanilii są tak drogie.
10. Migdały
Gdzie rośnie: na Krymie, w Azji, na Kaukazie, w Himalajach, w Tien Shan, w USA, w Tadżykistanie, w Izraelu.
W miarę wzrostu: migdał rośnie wyłącznie na kamienistych i żwirowych zboczach. Światłolubny i preferuje gleby bogate w wapń. Posadzone późną jesienią lub wczesną wiosną. Krzew o wysokości 4-6 m kwitnie w marcu-kwietniu, a owoce pojawiają się w czerwcu-lipcu. Owocowanie zaczyna się od 4-5 lat i trwa do 50 lat. Co ciekawe, drzewo migdałowe ma nawet 130 lat.
W miarę dojrzewania: owoc jest suchym, aksamitnym odnokostyanku. Na początku września pęka pancerz dojrzałych migdałów. Po 3 tygodniach owocnia staje się sucha i odłączona od jadalnej kości. Samo żniwo zbiera się z patyków o długości 4 m i za pomocą dużych sieci, które leżą na drzewie, a następnie robotnicy zaczynają zestrzelić na nich plony. Zebrane migdały zaczynają się sortować.