Hostessa - czym jest ten zawód? W każdej instytucji goście są spełniani, a na spotkaniu będzie dalsze wrażenie instytucji. To zależy od hostessy, czy gość przyjdzie, czy ucieknie, nie oglądając się za siebie i jeśli tylko niedawno hostessa mogła być znaleziona tylko w najdroższych lokalach, dziś jest w każdej kawiarni.
Hostessa - kto to jest?
Na stronach wyszukiwania ofert pracy można zobaczyć oferty - hostessy w hotelu, hostessy w restauracji. Wielu się zastanawia - gospodyni - czym jest ten zawód? W języku angielskim gospodyni oznacza hostessę, słowo to przeszło wiele transformacji i pierwsze znaczenie, w tłumaczeniu z łaciny, miało przeciwieństwo - "gość". Z tych tłumaczeń jest już jasne, że hostessa dosłownie "spotyka gości" w każdej instytucji: restauracji, hotelu itp. Głównym zadaniem hostess jest spotkanie z gośćmi i towarzyszenie im, wizyta na karcie, spotkanie z instytucją.
Zużycie gospodyni - co to jest?
Gościnność jest powszechna w restauracjach. Hostessy dziewczęce komunikują się z klientami, siadają przy stole, zabawiają się rozmową, jeśli komunikacja dostarcza przyjemności klienta, może zamówić jedzenie dla dziewczyny, napoje. Za ten rozkaz dziewczyna hostessowa dostaje swój procent. Celem hostessy jest skonsumowanie, zarówno czynne, jak i pasywne, dyskretnie zmuszające klienta do składania dodatkowych zamówień.
Konsumpcja jest alkoholowa i bezalkoholowa, aktywna i pasywna.
- Aktywny - dziewczyna sama wybiera klienta, siada do niego i rozpoczyna rozmowę, jeśli nie ma nic przeciwko temu. Pozostaje przy stole, klient wydaje dla niej zamówienie.
- Hostessy pasywnej konsumpcji - dziewczyny nie podchodzą do klientów, ale siedzą w barze, na kanapach lub tańczą, uśmiechają się do przybywających mężczyzn, w ogóle zwracają na niego uwagę, więc zaprosił na swój stół.
Zdecydowanie uważa się, że spożycie gospodyni jest bezpośrednio związane z intymną obsługą gości. To nie tak. Są instytucje z podobną usługą, ale to jest negocjowane osobno i dziewczyna nie może być zmuszana. Wręcz przeciwnie, wiele instytucji bardzo ceni sobie ich reputację i ściśle monitoruje wizerunek moralny gospodyń domowych, w niektórych restauracjach kierowca zabiera je do domów po pracy.
Gospodyni Lobby - co to jest?
Zawód hostess w hotelach jest bardzo powszechny. Wiele hoteli ma bary w holu, czyli bar znajdujący się w pobliżu holu recepcyjnego, prawie przy wejściu. Co oznacza hostessa w lobby? To jest dziewczyna pracująca w barze w holu. Powinna spotkać gości przy wejściu i udać się do recepcji, ale głównym zadaniem gospodyni w tym przypadku jest miły uśmiech, zapraszanie gości na relaks z drogi w hotelowym barze w holu, lub jeśli kolejka odbioru, administrator jest zajęty rejestracją, w tym samym barze w holu, gdzie "pomagają" im w złożeniu zamówienia.
Administrator hostess - kto to jest?
Często gospodyni jest połączona z administracją. Hostess admin - to nie tylko towarzyszenie gościom przy stoliku w restauracji czy też recepcjoniście w hotelu. Jest pełnoprawną gospodynią obiektu, komunikuje się z gośćmi, obserwuje pracę personelu, jeśli goście są znudzeni lub niezadowoleni z czegoś, starają się zabawić ich, oferując coś dodatkowego z programu instytucji. W przypadku konfliktu hostessa powinna interweniować tak szybko, jak to możliwe i spłacić, przy minimalnych stratach reputacyjnych dla instytucji.
Co robi gospodyni w restauracji?
Najpopularniejszą hostessą jest restauracja. Czym jest ten zawód - hostessa w tym przypadku? Z działań usługi hostess w większości przypadków zależy - czy klient wróci do restauracji. Odpowiednią pracą jest zaoferowanie gościom dobrego stołu, zajęcie ich, przygotowanie potrawy, aperitif - ograniczenie oczekiwań do minimum.
Obowiązki hostessy w restauracji.
- Znajomość etykiety telefonicznej i funkcji rezerwacji.
- Spotkaj się z gościem przy wejściu, przytrzymaj do wybranego stołu, biorąc pod uwagę załadowanie restauracji i kelnerów.
- Poznaj asortyment potraw, mapę wina.
- Poinformuj gości o działaniach prowadzonych przez restaurację.
- Prześlij menu (zawsze w otwartej formie), krótko powiedz o potrawach.
- Przeprowadź gości, dzwoniąc taksówką, jeśli to konieczne.
- Poinformuj gości o promocjach w dniach, ogłosić przyszłe wydarzenia, by zainteresować gościa ponownym wejściem do restauracji.
- Znajomość języka obcego, często angielskiego.
- Spokój, cierpliwość, odporność na stres.
Hostessa - plusy i minusy
Głównym obowiązkiem gospodyni jest uśmiechanie się, więc osoba, która jest bez uśmiechu, będzie miała bardzo trudne zadanie. Zadania gospodyni nie są zbyt obszerne i nie wymagają specjalnego wysiłku intelektualnego. W tej pracy jest wiele korzyści - główny, to jest brak odpowiedzialności. Jeśli lubisz buty i stroje na wysokim obcasie - to dla ciebie hostessa, ale nie zapominaj - bez krzykliwych kolorów i ogromnego dekoltu, wszystko jest niezwykle eleganckie.
Wielopłaszczyznowa komunikacja może być również uważana za plus, ale nie wszyscy goście uśmiechają się w zamian, są też tacy, którzy uważają hostessę za coś takiego jak meble, a tutaj zaczynają się minusy zawodu - musisz się uśmiechać do wszystkich, bez względu na to, czy dana osoba jest miła, czy nie, powinieneś przeprosić za siebie i za siebie, za siebie i za tego faceta, a także całą zmianę, którą należy przeprowadzić na piętach w ściśle ustalonym miejscu pracy, a nawet jeśli nie ma odwiedzających, nie można tego opuścić.
Ile zarabia hostel?
Wynagrodzenie w reklamach takich jak "praca gospodyni" zaczyna się od 12 000 - 15 000 tysięcy rubli, w zależności od regionu i klasy instytucji (średnia pensja hostess w Moskwie wynosi 25 000 - 35 000 000). Jeśli kandydat dobrze zna język obcy - jest to namacalny wzrost wynagrodzenia. W restauracjach, hotelach, hostessach można uzyskać wskazówki. Płatność jest dokonywana raz lub dwa razy w miesiącu lub na zmianę (od 2000 do 5000 tysięcy) - w przypadku zmiany często płacona jest za hostel dnia wolnego.
Jak zostać hostessą?
Hostessy zatrudniają studentów bez specjalnej edukacji. Nie jest to konieczne - szkolenie odbywa się na miejscu i nie trwa dłużej niż dwa tygodnie. Najważniejsze to znać menu, kartę win, zasady komunikacji z klientami. W ogłoszeniach o pracę nie ma rubryki "specjalne wykształcenie" lub jest myślnik - nie jest to wymagane, ale zawód gospodyni z zadowoleniem przyjmuje specjalność - "usługi społeczne i kulturalne oraz turystykę" lub "działalność restauracyjną".
Będzie to duży plus, jeśli wnioskodawca ma wykształcenie psychologiczne - pomoże to w różnych sytuacjach, w których klienci nie tracą panowania nad sobą i spokoju. Często hostessy wymagają specjalistów z dobrą znajomością języka angielskiego i dobrego literackiego języka rosyjskiego - bez słów pasożytów. Tak więc, chociaż ten zawód nie potrzebuje specjalnej wiedzy, podstawowe wykształcenie nie boli.
Jak wygląda hostel?
Jak powinna wyglądać hostessa - odpowiedź jest bardzo prosta - bezbłędna. Czyste włosy, miękki makijaż, neutralny manicure, uśmiech na twarzy - taki jest wizerunek gospodyni. Ubrania to elegancki garnitur, wiele zakładów wydaje mundury. Istnieje opinia, że tylko modele mogą pracować w gospodyni - wysokie, spektakularne. Jest to błędne, gospodyni powinna wywoływać jedynie pozytywne emocje wśród gości, wzbudzać zaufanie i pewność, że jest najcenniejszym i najbardziej pożądanym gościem w tej instytucji.
Jaka jest odpowiedzialność hostessy?
W zależności od rodzaju hostess, obowiązki różnią się nieznacznie. Jaka jest praca hostess w zależności od różnych typów instytucji?
- Restauracja - aby spotkać gości, usiąść przy stole, aby zaoferować menu. Kiedy goście odejdą - trzymajcie ich.
- Hostessy w hotelu - prawie takie same jak w restauracji, wystarczy wydać na recepcję lub w pokoju.
- Klub nocny. Oprócz spotkania, gospodyni powinna upewnić się, że żaden z gości nie jest znudzony, w przeciwnym razie zaoferuje dodatkową rozrywkę z programu klubu.
- Gospodyni musi dokładnie zrozumieć temat i temat wystawy, znać odpowiedź na jakąkolwiek kwestię tematyczną, zatrzymać gości w strefie wystawy, która ich interesuje.