- Adres: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefon: +41 26 921 59 60
- Witryna: http://www.cailler.ch
- Godziny pracy: 10.00 - 17.00
- Opłata za wstęp: dorośli - 13 USD, studenci i emeryci - 10 USD, dzieci poniżej 16 lat - bezpłatnie
Rzadko jest ktoś, kto nie lubi czekolady. Jeśli nie jesteś obojętny wobec tej słodyczy lub konesera niecodziennych wycieczek, powinieneś odwiedzić najstarszą fabrykę czekolady Cailler (Maison Cailler) w Szwajcarii , położoną w małym miasteczku Brock na północy Lozanny . Fabryka czekolady ujawni Ci wszystkie sekrety świata czekolady - od ziarna kakaowego po produkcję. Należy zauważyć, że ta fabryka jako pierwsza stworzyła czekoladę w postaci stałej. Wizyta w fabryce czekolady Cailler to morze pozytywnej, nowej wiedzy i odkryć.
Trochę historii
François-Louis Cailler, wcześniej właściciel sklepu spożywczego, odkrył nieznane do tej pory nowe właściwości ziarna kakaowego i ściśle zaangażował się w badanie tego procesu. Kupił pierwszą fabrykę czekolady w 1825 roku w kantonie Vevey . Później nabył fabrykę w Lozannie iw kantonie Brock w 1898 roku. W korporacji Cailler na czas swojego istnienia wymyślono wiele innowacji i różnych receptur.
Co można zobaczyć w fabryce czekolady Cailler?
Przy wejściu wita Cię fontanna (nie czekoladowa), w której dzieci szczęśliwie pluskają się latem. Fabryka opowie o ziarnach kakaowych i produkcji czekolady od czasów Azteków aż po nowoczesne innowacyjne technologie. Pokaż, jak wyglądały czekoladowe okłady. Sala degustacyjna działa w fabryce, gdzie można próbować w nieograniczonych ilościach (co jest bardzo miłe) wszystkich produkowanych tutaj produktów. Po degustacji zostaniesz przeniesiony do fabryki cukierków, gdzie możesz obejrzeć proces. Wykonane z wyselekcjonowanych ziaren kakaowych i świeżego alpejskiego mleka, czekolada zachwyci Twoje kubki smakowe i nie pozostawi Cię obojętnym. Najważniejsze, żeby przestać, bo inaczej nie będziesz dobry. Konieczne jest posiadanie przy sobie butelki wody lub owoców.
W fabryce czekolady Cailler działa Atelier de Chocolat, gdzie zarówno dorośli, jak i dzieci mogą tworzyć własne arcydzieła czekolady pod kierunkiem czekolady. Czas trwania klasy mistrzowskiej to 1,5 godziny. Zajęcia prowadzone są w języku angielskim, francuskim, włoskim, niemieckim. Należy zauważyć, że fabryka nie posiada rosyjskojęzycznego przewodnika. Na terenie, na którym można kupić czekoladę, jest sklep. Również tutaj możesz spróbować słodyczy w stołówce w oczekiwaniu na zaproszenie na wycieczkę.
Jak się tam dostać?
- Z Zurychu - pociągiem Goldenpass przez Fryburg (stacja Broc-Fabrique) lub autobusem nr 1019 do przystanku Bulle.
- Z Lozanny - pociągiem przez miasto Bulle.
- Ponadto do fabryki czekolady Cailler można dotrzeć pociągiem czekoladowym z Montreux , który można zamówić na oficjalnej stronie internetowej.
| | | |
| | | |
| | | |
