Pomimo faktu, że kwas chlebowy jest uważany za miejscowego rosyjskiego napoju, historycy uważają, że jego ojczyzną jest Starożytny Egipt: już sześć tysięcy lat temu mieszkańcy doliny Nilu przygotowywali gęsty napój jęczmienia. W Rosji kwas jest znany od ponad tysiąca lat, aw ciągu ostatnich stuleci zebrano ponad 500 receptur tego orzeźwiającego napoju. A dziś, w upalny letni dzień, tak miło jest wziąć łyk świeżego zimnego kwasu. Ale jeśli spodziewasz się dziecka, to nieuchronnie będziesz mieć pytanie: "Czy jest możliwe picie kwasu kobietom w ciąży?". Postaramy się na nie odpowiedzieć.
Czy jest możliwe kwasowość w czasie ciąży?
Pomimo faktu, że kwas naturalny zawiera niewielką ilość alkoholu, jest niezwykle przydatny dla przyszłej matki. W Kwasie zawierają witaminy z grupy B, witaminy E, wapnia, magnezu i innych makro- i mikroelementów, wiele aminokwasów i enzymów. Kwas podczas ciąży nie tylko gasi pragnienie, ale także normalizuje przemianę materii w organizmie człowieka , działanie przewodu pokarmowego, ma działanie przeczyszczające, ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, hamuje namnażanie patogenów i wzmacnia system odpornościowy. Dlatego na pytanie "Czy kobiety w ciąży mogą dostawać kwas?" Lekarze najprawdopodobniej odpowiedzą twierdząco, dodając jednocześnie, że wszystko wymaga pewnej miary.
Pomimo wszystkich zalet i wartości orzeźwiającego napoju, nie można pić kwasu w czasie ciąży.
Kto jest przeciwwskazany w kwasie podczas ciąży?
Kwas ten - produkt fermentacji, przedostający się do przewodu żołądkowo-jelitowego, może powodować tworzenie się gazów. Jeśli przyszła matka zwiększy napięcie macicy lub istnieje ryzyko aborcji, gazowanie w jelicie może spowodować poronienie lub przedwczesne porody.
Ponadto kwas chlebowy ma właściwości zatrzymywania wody w ciele, co jest niepożądane dla kobiety w ciąży w ostatnich tygodniach - może wystąpić obrzęk. Dlatego jeśli masz ciążę w ciąży , ciężkie nadciśnienie lub skłonność do obrzęków, najlepiej zrezygnować z używania kwasu akrylowego.
Lekarze nie zalecają picia kwasu podczas ciąży kobietom z chorobą wrzodową, nieżytem żołądka, kamicą moczową lub nowotworami przewodu pokarmowego. Nie pić kwasu podczas ciąży, jeśli nigdy nie próbowałeś tego napoju.
Jakiego rodzaju kwasu można pić w ciąży?
Dziś w sklepach można znaleźć kwas chlebowy na każdy gust. Jednak kwas chlebowy prawie zawsze nie ma nic wspólnego z naturalnym. W większości przypadków gazowany napój o kwas chlebowy sprzedawany jest w plastikowych butelkach i puszkach. Zapach i smak kwasu chlebowego w tym przypadku, najprawdopodobniej, sztucznego pochodzenia.
Nie spiesz się do beczek i cystern: kwas chlebowy, sprzedawany w butelkach, nie zawsze jest bezpieczny. Przyszła mama nie powinna pić takiego kwasu, jeśli napój ma nienaturalny kolor, kwaśno-gorzki smak lub mocny
W ciąży można pić domowy kwas chlebowy. A korzyści i jakość takiego napoju nie wzbudzą żadnych wątpliwości. Możesz go ugotować, używając następującego przepisu.
Kromki chleba żytniego wysychają w piekarniku, aby się zrumieniły. Chipsy (500-700 g) zalać wrzącą wodą (4-5 litrów), zamknąć i pozostawić na 3-4 godziny. Uzyskane brzeczki, dodaj drożdże rozcieńczone w ciepłej wodzie (10-15 g), granulowanym cukrze (100-150 g), mięcie (10 g), przykryj serwetką i pozostaw fermentację przez 10-12 godzin. Po pojawieniu się piany ponownie przecedzić i przelać do półlitrowych butelek, wkładając do każdego z pięciu pasemek. Butelki są szczelnie zamknięte, moczyć przez 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie włożyć do lodówki. Kwas będzie gotowy za 3 dni.