Patelnia odnosi się do cech, które są obecne w każdej kuchni. Aby wybrać urządzenie należy zwrócić szczególną uwagę. Ostatnio popularna stała się ceramiczna patelnia. Plusy i minusy tego akcesorium kuchennego są zalecane do zbadania przed zakupem.
Zalety ceramicznej patelni
Patelnie z nieprzywierającą powłoką zapobiegają myśleniu o potrzebie czyszczenia urządzenia w przypadku zablokowania żywności. Mają jednak wadę - obecność powłoki teflonowej, którą wielu uważa za szkodliwą dla zdrowia.
Po pojawieniu się na rynku urządzeń ceramicznych wielu konsumentów zaczęło pytać: która patelnia jest lepsza - ceramiczna lub nieprzywierająca? Ceramiczna patelnia ma wiele zalet, które są następujące:
- siła;
- odporność na wysokie temperatury, które mogą osiągnąć temperaturę do 450 ° C;
- szybkie i równomierne nagrzewanie powierzchni;
- odporność na zadrapania i uszkodzenia mechaniczne;
- długi okres użytkowania;
- łatwość konserwacji.
Wadami ceramicznej pokrywy do smażenia są obawy przed wysokimi zmianami temperatury i wysoką ceną.
Jak wybrać ceramiczną patelnię?
Wybierając ceramiczną patelnię, należy wziąć pod uwagę następujące punkty:
- Patelnie na bazie żeliwa są trwałe, ale powoli podgrzewane. Są odpowiednie dla produktów, które wymagają dużo czasu na gotowanie. Do szybkiego gotowania odpowiednie są aluminiowe i stalowe urządzenia.
- Przy wyborze między patelniami odlewanymi i tłoczonymi lepiej jest dać pierwszeństwo. Trwają dłużej i lepiej.
- Ważnym parametrem jest grubość dna. Musi wynosić co najmniej 4 mm.
Jak dbać o ceramiczną patelnię?
Zasady dbania o patelnię są bardzo proste:
- Natychmiast po zakupie należy go umyć ciepłą wodą z mydłem i starannie wytrzeć.
- Następnie należy go spalić w ogniu i lekko przetrzeć.
- Korzystając z urządzenia, przepłucz je lekko, bez użycia środków chemicznych i gąbek.
Ceramiczna patelnia - najlepsze firmy
Ceramiczne patelnie produkują wiele firm. Na przykład zaufanie konsumentów cechują:
- Ballarini (Włochy) - technologia szybkiego nagrzewania jest wykorzystywana do produkcji urządzeń.
- Brenner (Niemcy) - korpus garnka wykonany jest z czystego aluminium, a powłoka z ceramiki jest wysokiej jakości.
- TVS (Włochy) - dla urządzeń charakteryzujących się oryginalnym wzornictwem i wysokiej jakości powłoką.
Po przestudiowaniu wszystkich cech ceramicznej patelni można dokonać najlepszego wyboru.