Rzadko kiedy ktokolwiek odmawia pójścia do daczy z przyjaciółmi, żeby usmażyć szaszłyk w cieplejsze dni. Czasy, kiedy można je było gotować tylko na stosie, dawno już minęły. Dla wygody miłośników tego dania od dawna produkowane są metalowe piece. Ta konstrukcja jest idealna na wycieczki do natury, a dla dawania lepiej jest budować uliczny ceglany kocioł, który będzie nie tylko miejscem gotowania, ale także dekoracją twojej witryny.
W tym artykule opowiemy o rodzajach mangal ceglanych, a także o osobliwościach procesu ich wznoszenia.
Odmiany pieców ceglanych
Stacjonarny model grilla do gotowania na ogniu to konstrukcja z 4 ścian z cegły, gdzie koniecznie musi być przedział, w którym drewno będzie palić. Ale bardziej racjonalne jest uczynienie go bardziej funkcjonalnym. Dlatego były połączone modele murowane: piece do grilla, ruszty grillowe i wędzarnie, w których można nie tylko grillować mięso.
Każdy projekt może mieć różnice w rozmieszczeniu komory na węgle. Możesz użyć jej do ustawienia metalowej ramy lub wykonać ją z cegły. Druga opcja jest bardziej trwała, a mięso na niej jest lepiej upieczone.
Każdy piec może zostać odłączony lub stać się częścią altanki na relaks . W każdym razie zaleca się wykonanie baldachimu nad konstrukcją, aby nawet przy złej pogodzie można było na nim ugotować. Dostępność dodatkowych powierzchni roboczych, półek i szafek również nie jest obowiązkowa, ale znacznie ułatwia proces przygotowania.
Jak zbudować ceglany kocioł?
Najpierw musisz ustalić, gdzie powinien być, ponieważ ceglany kociol jest strukturą kapitałową, więc nie możesz go później przenieść. Główne kryteria wyboru miejsca:
- gładka powierzchnia;
- oddalenie od budynków głównych i łatwopalnych, ale w pobliżu strefy rekreacyjnej;
- kierunek wiatru;
- odległość do źródła wody i światła.
Następnie musisz określić rozmiar i konfigurację struktury. Aby wygodnie było gotować na grillu, bardzo ważne jest prawidłowe określenie wysokości roboczej powierzchni. Musi odpowiadać długości od nadgarstka do ziemi osoby, która będzie zajmować się pieczeniem szaszłyków. Standardowa długość wewnętrznej przegródki to 100 cm, a szerokość - orientująca się do wielkości dostępnych szaszłyków, najczęściej około 30 cm.
Po wybraniu lokalizacji i konfiguracji pieca, możesz rozpocząć pracę główną.
Do budowy cegielni potrzebne są: mieszanki do przygotowania betonu i zaprawy klejącej (cement, piasek, wapno hydratyzowane, glina), żaroodporna (piec), czerwona cegła, metalowe rogi, drut, pręty zbrojeniowe i narzędzia budowlane.
Napełnianie fundamentu
Piecyk ceglany ma dostatecznie dużą masę, dlatego dzięki swoim niższym wymiarom wykopujemy dół od 25 cm do 50 cm głębokości, wypełniamy go betonem i kamieniami, dla uzyskania wytrzymałości zaleca się położyć na środku wzmocnienie ścierniska. Po zakończeniu nalewania poczekaj co najmniej 2 tygodnie przed przejściem do kolejnego etapu pracy.
Murowane cegły
Przed ułożeniem cała cegła powinna być namoczona w wodzie, aby nie wyciągnęła jej z roztworu. Pierwszy rząd wykonany jest z solidnych cegieł, używając bardzo
Jeśli nie zajmujesz się układaniem cegieł, lepiej jest zwrócić się do specjalisty. Pomoże Ci to obliczyć liczbę niezbędnych materiałów i prawidłowo wykona całą pracę.
Zakończ
Ostatnim etapem prac jest dekorowanie ceglanej konstrukcji: montaż półek, blatów, układanie wokół grilla z kaflami itp.