Pomimo ogólnej miłości do pachnącego napoju, kawa jest dość silnym alergenem. Co więcej, reakcja organizmu nie wynika z zawartości kofeiny ziaren kawy, oraz z powodu wejścia do przewodu żołądkowo-jelitowego kwasu chlorogenowego.
Jaka kawa powoduje alergię?
Istnieje opinia, że reakcje alergiczne powodują wyjątkowo rozpuszczalną kawę ze względu na obecność w niej specjalnych chemicznych dodatków i wzmacniaczy smaku. W tym przypadku alergia na kawę rozpuszczalną jako taka jest nieobecna, ponieważ organizm wydziela komórki blokujące sztuczne substancje drażniące, niezwiązane z kawą.
Prawdziwa alergia na kawę powstaje tylko wtedy, gdy pijesz napój zrobiony z ziaren. Kwas chlorogenowy zawarty tylko w naturalnej kawie powoduje reakcje alergiczne. Należy zauważyć, że substancja ta jest obecna w składzie borówki czarnej iw dużych ilościach. Dlatego też najprawdopodobniej to jagoda też będzie musiało zostać wykluczone z diety.
Jak przejawia się alergia na kawę?
Wśród głównych objawów reakcji alergicznej obserwuje się ból brzucha i zaburzenia jelitowe.
Zewnętrzne objawy alergii na kawę:
- pokrzywka;
- wysypka w postaci wodnistych pęcherzy;
- przekrwienie skóry;
- peeling;
- obrzęk skóry.
Najpoważniejszym objawem prawdziwej alergii na kawę jest obrzęk i dławienie Quinckego.
Czy zielona kawa może wywoływać alergie?
Wśród nowości na rynku tego napoju, zielona kawa zyskała szczególną popularność. Gatunek ten jest uważany za bezpieczny ze względu na niską zawartość kofeiny i garbników. Ale dla alergików zielona kawa jest najbardziej niebezpieczna, ponieważ kwas chlorogenowy w jej ziarnach jest 8-10 razy większy niż w konwencjonalnych produktach kawowych.
Jak leczyć alergię na kawę?
Przede wszystkim, oczywiście, będziesz musiał wykluczyć ten napój z codziennej racji, a także wszystkie produkty zawierające go. Następnie należy przeprowadzić złożoną terapię, która obejmuje przyjmowanie leków przeciwhistaminowych i leczenie objawów.
W celu wyeliminowania zaburzeń jelitowych i zespołu bólowego zaleca się specjalne środki enzymatyczne, które poprawiają trawienie i zapobiegają dysbakteriozie jelit . Można również polecić sorbenty.
Aby pozbyć się zewnętrznych objawów alergii, stosuje się lokalne leki z hormonami kortykoidowymi. Szybko usuwają podrażnienia skóry, stany zapalne i łuszczenie.