Wiele popularnych warzyw i owoców ma różne kolory, nawet gdy są dojrzałe. Zapytaj jakiegoś miłośnika arbuza : czy są żółte? W większości przypadków otrzymasz odpowiedź negatywną. Do niedawna tak było, ale hodowcy wiedzą, jak stworzyć niemożliwe.
Chcesz zaskoczyć swoich gości? Następnie potraktuj je żółtym arbuzem. Z góry wygląda jak zwykła czerwień tego rodzaju, ale w środku ma kolor jasnożółty. Otrzymał tak niezwykły owoc, przekraczając znany jadalny czerwony arbuz i dziki niejadalny żółty brat.
Charakterystyczne cechy arbuza z żółtym miąższem
Z wyglądu różnica między zwykłym arbuzem może być tylko ciemniejsza, a barwy słabo wyrażone, co nie zawsze ma miejsce. Możesz również znaleźć w pełni żółte odmiany arbuzów (wewnątrz i na zewnątrz). Kolor pulpy wpływa na jej smak. To nie jest taki cukier, ale bardzo przydatny dla zdrowia.
Żółty kolor korzenia arbuza jest związany z karotenoidami, podczas gdy mają one dobry wpływ na wymianę międzykomórkową. Ponadto zawiera dużą liczbę przydatnych elementów, pozytywnie wpływających na różne narządy ludzkie:
- witamina A - poprawia wzrok;
- Żelazo - przyczynia się do walki z anemią i niedokrwistością;
- Kwas askorbinowy - wzmacnia system odpornościowy;
- wapń wzmacnia kości, paznokcie i włosy;
- włókno (błonnik pokarmowy) - optymalizuje aktywność narządów układu pokarmowego i promuje wydzielanie produktów rozpadu, cholesterolu i nadmiaru wody.
Ponadto, żółta miazga zawiera kwas foliowy, witaminy z grupy B, potas, magnez. Ze względu na tę kompozycję, stosowanie tego owocu ma korzystny wpływ na serce, naczynia krwionośne, gruczoły dokrewne, a także poprawia ogólny stan zdrowia, ponieważ organizm oczyszcza się ze szkodliwych substancji (toksyn, toksyn i innych toksycznych substancji).
Wielu wierzy, że żółty arbuz rośnie, ale nie zawsze tak jest. Są, ale albo nieistotne ilości, albo nie są zauważalne, ponieważ dojrzewają później niż soczyste wnętrze jagody.
Gdzie rośnie żółty arbuz?
Jego uprawa od dawna zajmuje Hiszpanię, Egipt, Grecję i Tajlandię. W krajach europejskich, w sezonie letnim, arbuzy z żółtym miąższem są okrągłe, aw Azji - podłużne i zimowe. Ta niezwykła jagoda jest bardzo popularna na Wschodzie, szczególnie w Chinach. Oprócz korzystnych właściwości tego przyczynia się do koloru miazgi, ponieważ w tych krajach uważa się, że żółty przyciąga bogactwo.
Przynieśli żółtko do arbuza, aw Rosji - to rodzaj "Lunny". Smakuje jak mieszanka kilku owoców (melonów, awokado, cytryn) i bardziej słodkich niż te uprawiane w innych krajach. Największe plantacje tej niezwykłej jagody znajdują się w Astrachaniu, a także w Terytorium Krasnodarskim i Kubańskim.
Kupując duże żółte jagody powinny działać tak samo, jak przy wyborze tradycyjnego arbuza:
- Skórka musi być błyszcząca, jasna i może być przebita paznokciem;
- po stuknięciu powinien brzmieć dźwięk odpowiadający dojrzałemu owocowi.
Optymalne parametry dla żółtego arbuza to 5 kg, a jego rozmiar jest nieco większy niż piłka nożna.
Możesz użyć tego arbuza jako deseru nie tylko w świeżej formie, ale także w dżemie, sorbetach lub koktajlach.
Koszt niezwykłej jagody jest znacznie wyższy niż zwykłego arbuza (około 2 razy), więc aby uzyskać większe korzyści, pozbawieni skrupułów ogrodnicy używają azotanów podczas uprawy, dlatego zaleca się, aby kupować je tylko w miejscach, w których istnieją certyfikaty jakości.