- Adres: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Australia;
- Witryna: sydneyfishmarket.com.au;
- Tel .: +61 2 9004 1100;
- Otwarte: 07.00-16.30
Słynny targ rybny w Sydney znajduje się na wybrzeżu zatoki Blackwattle Bay, na zachodnim przedmieściu Pirmont. Jeśli chcesz dostać się tam z centralnej dzielnicy biznesowej Sydney , będziesz musiał przejechać około 2 km na zachód. Rynek został założony w 1945 roku przez władze i był własnością prywatną w 1994 roku. Jest to trzeci co do wielkości rynek rybny na świecie i największy na całej półkuli południowej. Każdego dnia sprzedaje się około 52 ton ryb i owoców morza.
Jak się tam dostać?
Jeśli chcesz odwiedzić ten niesamowity bazar, powinieneś wsiąść do pociągu z The Inner West Light Rail, kolejnej stacji z Lilyfield do stacji "Fish Market".
Z czego słynie rynek?
Nowoczesny targ rybny w Sydney obejmuje:
- molo rybackie;
- sklepy sprzedające ryby i świeże owoce morza;
- punkty sprzedaży do realizacji przysmaków;
- pasek sushi;
- piekarnia;
- sklep z pamiątkami;
- rynek sprzedaży warzyw i owoców;
- kwiaciarnie;
- sklepy sprzedające mięso;
- szkoła do szkolenia prawidłowego przygotowania owoców morza, co roku produkuje do 13 000 wykwalifikowanych kucharzy rocznie;
- teren rekreacyjny:
- strefa dla spacerów odwiedzających.
Każdego dnia odbywa się sprzedaż owoców morza, które mogą kupować smakołyki jako hurtownicy i zwykli kupujący. Dla turystów często organizowane są tutaj wycieczki. Większość podróżnych jest pod wrażeniem dogodnej infrastruktury rynku i bogatego asortymentu: możesz kupić produkty rybne w domu lub możesz je skosztować w przytulnej lokalnej kawiarni.
Na targu rybnym w Sydney sprzedawane są najsmaczniejsze i soczyste australijskie ostrygi, ryby do sashimi, krojone tuż za ladą, kalmary, ośmiornice, luciany, białe okonie, pstrągi oceaniczne, krewetki, homary, kraby, gigantyczny niebieski marlin, tuńczyk, makrela, srebrzysty dory i wiele więcej. Wszyscy wyżej wspomniani mieszkańcy morza są przyłapani wcześnie rano i natychmiast dostarczani na rynek w celu sprzedaży. Chociaż na rynku jest wiele przytulnych kawiarni, w których można skosztować przysmaków z ryb i owoców morza, sklepów, w których sprzedawane są sery, wina, sosy itp., Wystarczy. Nie ma tutaj zakazu fotografowania.
Co robić poza zakupami?
Na rynku działa centrum obsługi klienta, w którym każdy może uzyskać wyczerpujące informacje na temat asortymentu owoców morza, warunków ich przechowywania i transportu, a także prawidłowego sposobu przygotowania. Trzy razy w roku administracja bazaru publikuje biuletyn FISHlineNews, zawierający najbardziej oryginalne przepisy na gotowanie ryb i innych owoców morza, listę najmodniejszych i modnych restauracji oraz porady kulinarne słynnych specjalistów kulinarnych specjalizujących się w owocach morza.
Na rynku często odbywają się różne imprezy: występy grup muzycznych, święta zakochanych małży, gdzie ostrygi i małże podawane są z dobrym winem, a święto Flot Blessing jest wydarzeniem kulturalnym i religijnym, które powinno zapewnić miejscowym rybakom więcej szczęścia w następnym sezonie i chronić je.
Zakupy na rynku
Określić, co kupić na rynku, będzie to trudne. Zestawy gorące lub zimne są szczególnie popularne. Pierwsza z nich zawiera zwykle ryby różnych odmian - opiekane lub gotowane na grillu: łososia, baramundi itp. Jeśli planujesz chodzić cały dzień po mieście i zjesz coś na przekąskę, weź gotowy zestaw na zimno z homarami i krewetkami.
Większość turystów przyciąga przytulne kawiarnie na molo. Tutaj na świeżym powietrzu będziesz miał niepowtarzalną okazję zasmakować grillowanych przegrzebków, świeżych ostryg lub ostryg, morza lub kilpatrick (z bekonem), krewetek w gotowanej formie szaszłyka, ośmiornic lub pieczonych pierścieni kalmarów w cieście. W razie potrzeby naczynia będą przygotowywane bezpośrednio z tobą, po oczyszczeniu i oddzieleniu ryb i innych owoców morza. To samo dzieje się w małych sklepach, które po prostu świecą czystością.
Chociaż targ rybny nie jest zabytkiem architektury, jest bardzo popularny ze względu na wyjątkową atmosferę: jego bywalcami są nie tylko kupcy i turyści, ale także artyści z fotografami, zainspirowani szczególnym życiem wewnętrznym rynku. Elektroniczny system aukcji holenderskich funkcjonuje na rynku.
| | | |
| | | |
| | | |
