Aby zadowolić siebie i swoich bliskich pysznymi daniami, możesz zorganizować małe ogrody w pokoju, na przykład, aby wyrosła rukiew wodna na parapecie. Jest smaczny i użyteczny, a poza tym jest prosty w sadzeniu i opuszczaniu. Przestrzegając pewnych zasad, możesz cieszyć się pyszną zielenią przez cały rok.
Jak wygląda rukiew wodna?
Roczna roślina warzywna jest popularna wśród kucharzy. Sprawdzając, jak rośnie rukiew wodna, warto zauważyć, że ma cienką łodygę z dużą ilością liści i prosty korzeń. Podczas gdy łodyga jest biała, roślina jest uważana za młodą i można ją zjeść. Kwitnienie obserwuje się w czerwcu lub lipcu, więc w tym okresie występują kwiaty w kolorze białym lub różowym, po czym tworzy się strąk owoców. Sałatka z rzeżuchy, której rodzaje różnią się wyglądem, jest mało wymagająca, więc wzrost nie powinien stanowić problemu.
- Pełnozielone. Roślina może być szybka lub spóźniona. Rozeta jest duża, a liście wąskie i lekko nacięte.
- Curly. Rozeta jest mała i ma 17 cm, a liście rosnącej rukiew wodnej na parapecie będą mocno wcięte i podniesione. Istnieją szybkie i średnie odmiany.
- Siew. W tym gatunku rozeta jest duża i ma 19-21 cm, liście rosną poziomo i mają szeroki, jednolity kształt.
Kilka słów o tym, jak właściwie jest wyrośnięta rukiew wodna na parapecie. Najlepiej jest włączyć go do receptur potraw w świeżej formie, aby zachować maksymalną korzyść. Warto zauważyć, że smak zieleni jest jak płonąca mieszanka chrzanu, rzodkiewki i czosnku. Najbardziej przydatne jest połączenie rzeżuchy z oliwą z oliwek. Młoda roślina doskonale podkreśla smak sera, twarogu, zimnych zup i sosów. Doskonale łączy się z roślinami strączkowymi, gruszkami, jabłkami, bakłażanami i innymi warzywami. Sałatka jest lepsza do rozdarcia rękami, a nie przecięta.
Jak zasadzić rzeżucha na parapecie?
W razie potrzeby można w domu uprawiać warzywa i warzywa, które nie mogą, ale zadowolić ludzi, którzy nie mają działki. Najpierw kup świeże nasiona (nie powinny być starsze niż sześć miesięcy) i zawsze sprawdzaj ich integralność. Sadzenie rzeżuchy w domu można zrobić na kilka sposobów:
- Używanie obojętnego podłoża. Zalety rzeżucha obejmują fakt, że może on być uprawiany bez gleby. Weź pojemnik i umieść gąbkę, trociny, wacik, gazy lub inne podłoże na spodzie, którego grubość powinna wynosić 1,5-2 cm. Wlać ją wodą i oddzielnie namoczyć nasiona. Następnie przesuń je do przygotowanego podłoża, umieszczając je tak równomiernie, jak to możliwe. Przykryj blat folią, aby uzyskać efekt cieplarniany. Umieść pojemnik w półmrocznym miejscu, z dala od gorących akumulatorów. Za jeden dzień będą pędy, a ty możesz usunąć film. Aby wyhodować rzeżucha na parapecie, nie zapomnij podlać pędów i obracaj je o 180 ° każdego dnia. Prowadzić i nawozić, co zostanie omówione poniżej.
- Z wykorzystaniem gleby. W pojemniku o wysokości 8-10 cm na dnie należy umieścić drenaż, na przykład glinid, a jego warstwa powinna wynosić 2-3 cm Ważne jest, aby wazon posiadał otwory do odprowadzania nadmiaru wilgoci. Wlać do niej warstwę 3-4 cm ziemi i wylać nasączone wcześniej nasiona. Wierzch z warstwą gleby na 1 cm Lekko nawilżyć za pomocą rozpylacza i przykryć folią lub szkłem. Dalsze działania, jak w pierwszej metodzie.
- Za pomocą sita do herbaty. Dzięki tej metodzie możesz bardzo szybko zbierać rukiew w domu. Na sito zalać nasiona, włożyć do kubka i wlać do niego ciepłą (30 ° C) wodę. Umieść go na parapecie i poczekaj na wynik.
Sałatka z cress na parapecie - czas sadzenia
Zieleń jest popularna ze względu na to, że może być uprawiana przez cały rok. Niektórzy ogrodnicy zapewniają, że najlepszy czas na posadzenie nasion to wczesna wiosna, czyli początek marca. Istnieje opinia, jak prawidłowo zasadzić rukiew, że najbardziej soczystych warzyw do zdobycia, trzeba siać w sierpniu. Zauważ, że roślina musi być regularnie zasiewana, co około 5 dni, aby zaktualizować już wyciętą sałatkę.
Rukiew wodna - kwitnienie
Wspomniano już, że zieleń na parapecie zaczyna kwitnąć w czerwcu-lipcu. Kwiaty są małe i zebrane w zaroślach kwiatostanu. Wielu wierzy, że po tym należy przerwać hodowlę rzeżuchy, ale w rzeczywistości tak nie jest, ponieważ zielenina nadaje się do jedzenia, po prostu przybiera lekką goryczkę, która wielu bardzo lubi. Następnie tworzy się strąk owoców, w którym znajdują się nasiona owalnej postaci o barwie żółtobrązowej. Dojrzewają w sierpniu i utrzymują kiełkowanie przez 3-4 lata.
Sałatka z rzeżuchą - kiedy zbierać plony?
Ciesz się smakiem i czerp korzyściami z zieleni rosnącej na parapecie, możesz, gdy wysokość łodygi osiąga około 8 cm. Kiedy zastanawiasz się nad wycięciem rukiew wodnej, warto zauważyć, że zaleca się zbiór żniwa rano lub wieczorem. Użyj nożyczek do cięcia łodyg z liśćmi. Należy pamiętać, że warzywa można przechowywać przez 24 godziny w lodówce w pojemniku z wodą. Następnego dnia straci swoje użyteczne właściwości. Gdy wysokość łodyg osiągnie 14 cm, roślina jest całkowicie usunięta.
Sałatka rzeżucha - warunki uprawy
Chcesz zrobić mały ogród na parapecie, a następnie wykonaj kilka prostych zaleceń:
- Oświetlenie. Sałatka może być uprawiana zarówno na parapecie północnym i północno-zachodnim. W chłodne dni zaleca się stosowanie dodatkowego oświetlenia - fitolampów lub lamp fluorescencyjnych. Urządzenie powinno znajdować się na wysokości 0,5 m od rzeżucha na parapecie. Korzystając z lamp LED, można je umieścić na wysokości 5 cm od roślin. Czas trwania dnia światła nie powinien przekraczać 14 godzin.
- Temperatura. Rosnąca sałatka rzeżuchowa na balkonie lub parapecie, należy wziąć pod uwagę, że podwyższona temperatura może prowadzić do wysychania ziemi i niszczenia plantacji. Wartości od 17 do 20 ° C są uważane za idealne.
- Decymacja. Eksperci zalecają regularne usuwanie dodatkowych młodych roślin. Po raz pierwszy zabieg należy przeprowadzić tydzień po wschodach, ale należy pamiętać, że odległość między pędami nie powinna być większa niż 2 cm. Po raz drugi w celu usunięcia nadmiaru pędów zaleca się po utworzeniu kilku liści. Następnie między roślinami powinno być co najmniej 5 cm, dzięki czemu rukiew wodna na parapecie będzie się rozszerzać, a nie rozciągać w górę.
Zieleń rzeżucha - gleba
Jeśli postanowiono zasadzić roślinę w ziemi, najlepiej pójść za nim do sklepu. Wybierz uniwersalny "Biogrunt", który będzie zawierał wszystkie ważne substancje i nie wymaga przygotowania, czyli usunięcia drobnoustrojów i tak dalej. Sadząc rukiew w domu, pamiętaj, że w glebie musi być dużo humusu. To z tego powodu, jeśli użyjesz zwykłej ziemi, która musi być koniecznie upieczona w piekarniku, aby nie było żadnych bakterii.
Jak podlać rzeżucha w domu?
W celu szybkiego wzrostu ważne jest, aby stale utrzymywać wilgotność gleby, ponieważ jeśli pozwolisz na wysuszenie gleby, roślina szybko się zestarzeje i smak będzie gorzki. Do nawadniania używaj konewki z długim dziobkiem. Rosnąca sałata z rzeżucha w domu na parapecie obejmuje również regularne opryskiwanie plantacji, do których używa się wody w temperaturze pokojowej.
Cress-salad na parapecie - górny opatrunek
Zaleca się kilkakrotne stosowanie nawozów:
- Kiedy pojawi się pierwszy prawdziwy liść, użyj roztworu mocznika , do którego należy pobrać 25 g karbamidu na wiadro z wodą. Możesz przenieść go pod korzeń i przeprowadzić natryskiwanie.
- Aby wyhodować zieloną rukiew wodna, tydzień po pierwszym nawożeniu, należy dodać nawozy, dla których zmieszano 20 g superfosfatu i 10 g soli potasowej i siarczanu amonu. Podana ilość jest obliczana na wiadrze z wodą. Po zebraniu ponownie zastosuj nawóz, aby rosnące rośliny dostarczały składników odżywczych.
Szkodniki rzeżuchy
Gdy zieleń na parapecie rośnie gwałtownie, jej choroby po prostu nie mają czasu na zadziwienie. W rzadkich przypadkach, gdy gleba jest zbyt wilgotna, może pojawić się czarna noga . W takim przypadku jedynym wyjściem jest przeszczepienie rośliny, ponieważ nie można jej traktować fungicydami, w przeciwnym razie sałatka nie będzie odpowiednia do jedzenia. Opis rukiew wodnej wskazuje, że atakują ją tylko dwa szkodniki - pchła krzyżowa i motylica kapuściana.
Niż do przetworzenia rukiew wodna od szkodników?
Jeśli na roślinie zaobserwowano krzyżowe pchły, wówczas rozpylanie powinno być przeprowadzone przez rozpuszczenie w wodzie popiołu drzewnego lub pyłu tytoniowego. To odstrasza szkodników i nie psuje jakości zieleni. Wiele osób interesuje się tym, co przetworzyć zieloną sałatkę z rzeżuchą z motylem kapuścianym, ale tylko chemikalia mogą sobie z tym poradzić i są zabronione dla tej rośliny. Jedynym rozwiązaniem jest złapanie ręczne. Możesz użyć światła jako przynęty.