Nowoczesna kuchnia trudno sobie wyobrazić bez kuchenki mikrofalowej. Mikrofale przechowują witaminy i minerały w jedzeniu, oszczędzają czas, a naczynia w nim ugotowane są tak pyszne, jak na kuchence.
Aby jednak nie zepsuć naczynia i nie uszkodzić kuchenki mikrofalowej, trzeba wiedzieć, które potrawy nadają się do kuchenki mikrofalowej. W kuchence mikrofalowej można umieścić dowolne naczynie, które dobrze przepuszcza mikrofale. To naczynie powinno być w stanie wytrzymać kontakt z wrzącymi płynami i bardzo gorącymi produktami.
Kucharz w kuchence mikrofalowej może być w szkle, specjalnym plastiku, ceramice i naczyniu ceramicznym. Tylko metalowe naczynia w kuchence mikrofalowej są zupełnie nieodpowiednie, jak każde inne, ozdobione metalowymi elementami.
Wyroby szklane do kuchenki mikrofalowej
Najbardziej optymalną opcją dla kuchenki mikrofalowej jest zwykłe szkło, foremki i patelnie, z których można kupić w dowolnym supermarkecie. Odpowiednia jest również ceramika, zarówno nowoczesna, jak i babka, z utwardzonej gliny. Wyroby szklane do mikrofalówki mogą być żaroodporne lub ognioodporne. Ten pierwszy może wytrzymać temperatury do + 140 ° C, drugi - do + 300 ° C Oczywiście szkło ze szkła ogniotrwałego jest droższe, ale jego zakup usprawiedliwia się. Pozwala zarówno podgrzewać jedzenie, smażyć, gotować, a nawet piec.
Aby sprawdzić, czy szklanka nadaje się do mikrofalówki, umieść ją obok szklanki wody w piekarniku. Włącz kuchenkę mikrofalową na jedną minutę. Jeśli naczynie testowe pozostanie zimne, a woda w szklance się nagrzeje, pomyśl, że test zakończył się pomyślnie. Jeśli naczynia rozgrzeją się same - w piekarniku nie pasuje.
Plastikowe naczynia do gotowania w kuchence mikrofalowej
Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej do rozmrażania lub podgrzewania jedzenia, najlepszym pomocnikiem będzie plastikowy pojemnik z pokrywką. Ale kuchenka mikrofalowa może być godnym substytutem tradycyjnych sposobów gotowania. Do tego potrzebne są tylko jakościowe dania, nie jest trudno je kupić, ważne jest, aby znać tylko kilka niuansów.
Plastikowe naczynia powinny być odporne na ciepło. Specjalne oznaczenie plastikowych naczyń mikrofalowych, które zwykle znajduje się na dnie, mówi o jego odporności na temperaturę do 140 ° C i przydatności do mikrofal.
Ta ikona na kuchence mikrofalowej wskazuje, że można ją myć w zmywarce, ponieważ jest ona odporna na ciepło.
Nieodpowiednie do mikrofalowych mikrofalowych opakowań plastikowych są odkształcane podczas podgrzewania. Nieodporny na wysokie temperatury, plastik rozkłada się i uwalnia szkodliwe substancje. Do takich potraw należy chiński plastik, z którego w ogóle nie można jeść.
Produkty o wysokim stężeniu cukru i tłuszczu w plastikowych naczyniach nie mogą być gotowane. Są podgrzewane do temperatury plastycznego odkształcenia. Takie produkty najlepiej przygotować w specjalnym pojemniku, który może wytrzymać ogrzewanie do temperatury 180 ° C lub wyższej.
Jednorazowe zastawy stołowe do kuchenki mikrofalowej
Jednorazowe naczynia z powłoką żaroodporną mogą służyć do podgrzewania żywności. Bułki, bułki, kiełbaski i kanapki można podgrzewać w pergaminie lub w papierowej torbie. W kuchence mikrofalowej można użyć specjalnych plastikowych talerzy i opakowań do piekarnika, które mogą wytrzymać temperaturę wrzenia. Zwróć uwagę, że nie ma metalowego klipu, który topi opakowanie.
Można nawet podgrzać ciasto, owijając je bawełnianą lub lnianą serwetką. Należy jednak zachować ostrożność i właściwie ustawić tryb, ponieważ papier i tkanina są materiałami wysoce łatwopalnymi.