Producenci nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego nie przestają zaskakiwać zwykłych ludzi. Oto nowy przykład - multivark z funkcją palenia. Jeśli kwestia użyteczności zwykłego multivarquina od dawna jest bezwartościowa, to dowiedzmy się, jak użyteczne może być to urządzenie w domu.
Jak to działa?
Zazwyczaj wędzarnia przeznaczona dla wielu palących ma dwa różne rodzaje palenia, mianowicie gorący i zimny. Te dwa procesy w pełni odpowiadają tradycyjnym: w przypadku palenia na gorąco efekt dymu jest połączony z wysoką temperaturą, a gdy jest zimny, nie. Po przejściu pierwszego etapu przejdź dalej. Teraz wymyślmy, jak palić w multivarku. Tutaj także nic nowego, a to jest wspaniałe! Multiwarkser lub szybkowar z funkcją palenia naprawdę emituje dym, który powstaje w wyniku powolnego rozpadu trocin załadowanego do specjalnego przedziału urządzenia. Multivarka z trybem palenia jest w stanie wyczuć produkt jakościowo i gustownie w trybie palenia na zimno lub zrobić oszałamiający snish kebab "z dymem", jak z prawdziwego ogniska. Jedyną wymierną wadą tego urządzenia jest to, że twoja rodzina będzie o wiele mniej prawdopodobne, aby wyjść z natury, bo wszystko można zrobić w domu, a nie mniej pyszny!
Tryby palenia dla wielu osób
Teraz przyjrzyjmy się bliżej trybom palenia, aby dowiedzieć się, który z nich najlepiej pasuje do określonych produktów. Zaczniemy, być może, od trybu palenia na zimno w multivarku. W tym trybie nie trzeba dolewać wody na dno urządzenia, wystarczy wlać łyżeczkę trocin do komory i rozpocząć proces palenia! Jakie produkty są do tego dobre? Podczas palenia na zimno w multiwarkach produkty są w ciepłym dymie, a nie w gorącym dymie. W tym trybie palimy ser, ryby lub inne gotowe danie, aby nadać mu zapach mgły. Jednak funkcja gorącego palenia w multiwaku działa zupełnie inaczej. Oprócz dymu, produkty nadają się do obróbki cieplnej, a więc nie palą się, około 100 gramów wody przelewa się na dno urządzenia. W tym trybie mięso jest wyjątkowo przydymione. Ze względu na to, że woda nieustannie paruje i paruje, możliwe jest utrzymanie wszystkich soków w środku i uczynienie produktu bardzo delikatnym. W przeciwieństwie do zwykłego smażenia na ruszcie, mięso, drób i ryby nie stracą nawet o połowę mniej. Po włączeniu funkcji gorącego palenia produkt będzie "marnował się" w dymie, co sprawi, że będzie on bardzo bogaty i nasycony. Nawet w tym trybie możesz palić żeberka, kurczaka . Jedynym warunkiem jest to, że wszystkie produkty muszą być marynowane przed rozpoczęciem procesu, a ryby powinny być związane przez kilka dni z zimnym paleniem.
Funkcje
Od razu trzeba powiedzieć, że w przypadku normalnego aromatycznego zapachu i dobrego smaku produktów po paleniu nie wszystkie trociny się zbliżą. Nie używaj odpadów drzewnych z miękkiego drewna, ponieważ z powodu smoły dym będzie żrący i surowy, a jedzenie nabierze ostatecznie gorzkiego smaku. Zastosowanie służy do palenia trocin ogrodowych
Co powiedzieć ogólnie? Multivarka z funkcją palenia jest oczywiście wartościowym zakupem. Jedyne, czego nie należy zapominać: kupuj sprzęt tylko sprawdzonego producenta, którego produkty charakteryzują się pozytywnym sprzężeniem zwrotnym.