Pomimo tego, że to warzywo długo i bardzo pewnie ustawiło się na pozycji drugiego chleba dla mieszkańców praktycznie całej post-sowieckiej przestrzeni, nie wszyscy ogrodnicy wiedzą, kiedy lepiej jest wykopać ziemniaki. Nasz artykuł pomoże naprawić tę lukę w uprawie ziemniaków.
Skąd wiesz, że można kopać ziemniaki?
Nie ujawnimy tajemnicy, mówiąc, że tylko dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce nadają się do długotrwałego przechowywania. To właśnie te warzywa utworzyły już gęstą skórę, która pozwala im zachować wilgoć i składniki odżywcze przez długi czas. Ale jak ustalić, czy owoce są dojrzałe, czy są bezpiecznie ukryte pod warstwą ziemi? Pomoże w tym gruntowa część rośliny, która stanie się brązowa i zacznie umierać, gdy tylko zaczną rosnąć bulwy. Dlatego, jeśli gałęzie ziemniaka wyschły, musisz się pośpieszyć, aby go wykopać, ponieważ dalsze umiejscowienie w glebie może tylko doprowadzić do uszkodzenia rośliny.
Kiedy lepiej wykopać ziemniaki?
Aby zapewnić, że zbiory bezpiecznie przetrwały składowanie w zimie i nie zgniły w pojemnikach, należy przestrzegać następujących zasad:
- Czas zbierania plonów ziemniaków jest zwykle pod koniec pierwszej dekady lata. W wyjątkowych przypadkach, jeśli pogoda cieszy się ciepłem, a ziemniaki nie śpieszą się, aby zmienić kolor na żółty, można odłożyć wiadro na bok na kilka tygodni. W każdym razie dokończenie zbiorów jest konieczne przed nadejściem jesiennych przymrozków i znacznie bardziej niebezpiecznymi deszczami.
- Przez półtora tygodnia przed planowaną pracą zaleca się kosić wierzchołki ziemniaków, pozostawiając tylko małe penechki. Pozwoli to nie tylko chronić rośliny przed infekcjami różnymi chorobami, ale także przyczyni się do szybszego dojrzewania ich skórki.
- Kopanie ziemniaków jest najlepsze w ciepłym i przejrzystym, ale niezbyt gorącym dniu. Bulwy wydobyte z ziemi powinny być rozłożone na chwilę do wyschnięcia, a to musi być zrobione pod okapem lub w cieniu.
- Nawet bardzo zabrudzone ziemniaki nie powinny być myte w wodzie, aby na skórze powstawały mikropęknięcia, przez które wchodzą środki rotujące.
- Przed umieszczeniem go w piwnicy zaleca się umieszczanie ziemniaków w "kwarantannie" przez 15-20 dni - suche i ciemne miejsce o temperaturze +12 +15 stopni. W takich warunkach przyspiesza proces szorstkowania skóry, co pomoże lepiej przechowywać ziemniak. Ponadto, owoce, które stały się ofiarą późnej zarazy w tym czasie, okażą się zepsute i mogą być łatwo sortowane.