Około 3300 lat temu miało miejsce ważne wydarzenie dla wszystkich Żydów - Exodus z niewoli egipskiej. Od tego czasu Żydzi z całego świata obchodzili co roku święto Pesach lub Wielkanoc . Obchody tego wielkiego wydarzenia dla Żydów rozpoczynają się 14 dnia wiosennego miesiąca Nisan i trwają 7-8 dni. Pesach symbolizuje przebudzenie całej natury, odnowienie i wyzwolenie człowieka. W tym roku datą Pesach był 15 kwietnia.
Według starożytnej legendy, Żydzi przed Wyjściem z Egiptu nie mieli czasu na fermentowanie ciasta, a więc żywili się świeżymi ciastami - matzoi. Aby Żydzi o tym nie zapomnieli, podczas całej Paschy zabrania się spożywania jakichkolwiek ziaren zbóż poddanych działaniu kwasu. Zamiast tego dozwolona jest tylko maca.
Przygotowanie do Pesach
Czym jest Pascha w Izraelu i jak powinna być obchodzona? Jedna ze starożytnych legend głosi, że egipski władca nie uwolnił Żydów z niewoli. W tym celu Bóg wysłał dziesięć plag do Egiptu. W przeddzień ostatniej egzekucji Bóg nakazał Żydom zabić jagnięta, a następnie oznaczyć drzwi ich domów krwią. W nocy wszyscy egipscy pierworodni zostali zabici, ale Żydzi nie dotknęli.
Przygotowanie do obchodów Pesach rozpoczyna się rano przed wydarzeniem. Na cześć ocalenia Żydów podczas dziesiątej egipskiej egzekucji w przeddzień Pesach, wszystkie samce pierworodnych powinny pościć. Tego dnia wszystkie żydowskie produkty z mąki z kromki powstałe na bazie fermentacji zostają zniszczone w żydowskich domach. A mężczyźni zaczynają pieczenie macy. Wieczór żydowski rozpoczyna się od świątecznego posiłku lub sederu, który odbywa się w ściśle określonej kolejności. Przed rozpoczęciem posiłku czytana jest Hagada paschalna, opowiadająca o Exodusie z Egiptu.
Podczas Seder każdy Żyd powinien wypić cztery szklanki wina. Zakończ poszukiwania wielkanocne afikomana - kawałka maca, który ukrywa się na początku sederu.
Za Wielkanocnym Sederem następuje pierwszy dzień wakacji, który musi się odbyć w modlitwie i odpoczynku. Po nim następuje pięć tak zwanych świątecznych codziennych dni, kiedy niektórzy ludzie pracują, a niektórzy odpoczywają.
W ostatni dzień wielkanocny Żydzi tradycyjnie udają się do rzeki, morza lub jakiegokolwiek innego akwenu wodnego, czytają tam fragment z Tory, opowiadający, w jaki sposób wody Morza Czerwonego oddzieliły się i pochłonęły faraona. Wszyscy śpiewają "Pieśń nad morzem".
Nieodzowną tradycją żydowskiego święta Pesach była pielgrzymka. Wielu Żydów z całego świata co roku organizuje pieszą procesję przez pustynię izraelską.