Naucz się nie tylko smacznych, ale także pięknych kotletów - to może być sen każdej młodej gospodyni domowej. Okazuje się, że o wiele łatwiej jest znaleźć idealny przepis na kotlety z mięsa mielonego, niż uzyskać kotlety o tym samym kształcie i wielkości. Jednak uniknięcie długiego udręki w celu osiągnięcia doskonałości w krojeniu jest dość proste - wystarczy kupić specjalną formę do robienia kotletów.
Rodzaje formularzy do robienia kotletów
Od razu zastrzegamy, że współczesny rynek nie daje nam zbyt wielu różnych form przygotowywania tego dania mięsnego. Zamiast tego możesz mówić o różnych odmianach na ten sam temat - formularz dla cutlets składa się zazwyczaj z trzech głównych części:
- dolna pokrywa;
- górna pokrywa;
- naciśnij.
Połącz te trzy części i stanowią formę do robienia kotletów z nadzieniem lub bez. Doświadczenie pokazuje, że najwygodniej jest stosować te formy do kotletów, które mają zdejmowane dno - w tym przypadku nie ma problemu z wydobyciem z nich uformowanego kotletu.
| | | |
Oddzielnie można również podświetlić silikonowe formy stosowane do pieczenia kotletów w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Ciastka gotowane w tych postaciach są idealne do stołu dziecięcego - i smaczne, piękne i użyteczne.
| | | |
Jak wykorzystać formę do robienia kotletów z nadzieniem?
Aby przygotować smaczny i piękny kotlet z nadzieniem przy pomocy formularza, należy wykonać następujące czynności:
- Zwilż wszystkie części formy zimną wodą. Jest to konieczne, aby gotowy kotlet wypadł z formy bez żadnych problemów.
- Umieść połowę porcji mięsa mielonego w dolnej pokrywie, zamknij górną pokrywkę i za pomocą prasy uformuj rowek do napełniania farszu.
- Otwórz formę i włóż wypełnienie do rowka. Może być dowolna, zaczynając od warzyw, sera, jajek, grzybów i kończąc z tłuczonymi ziemniakami. Jedynym ograniczeniem jest to, że nadzienie nie powinno być płynne.
- W górnej pokrywie włożyć drugą część farszu i zamknąć formę. Połącz wszystkie części kotletu za pomocą prasy.
- Otwórz formę i ostrożnie wyjmij kotlet z formy.
W wyniku powtórzenia tych prostych operacji można w krótkim czasie uzyskać dużą liczbę czystych kotletów tego samego rozmiaru. Jedyne "ale" - większość form jest zaprojektowana do robienia wypełnień hamburgerowych, co oznacza, że kotlety mogą być w nich wykonane tylko w rozmiarze 10-12 cm. Zwolennicy tego samego minimalizmu powinni szukać sprzedaży form dla kotletów o zmiennej wielkości.