Czarny pieprz jest popularną i popularną przyprawą na całym świecie. Uzyskuje się ją poprzez zbieranie owoców z wieloletniej rośliny pnącej z rodziny papryczek. Jest uprawiana w celu uzyskania kilku odmian przypraw, w zależności od czasu zbioru i sposobu przetwarzania.
Gdzie rośnie czarny pieprz?
Naturalnym siedliskiem czarnego pieprzu jest Indie, region Malabar, który dziś nazywa się stanem Kerala. Geograficznie, to miejsce znajduje się na południowo-zachodnim wybrzeżu Indii. Wcześniej obszar ten nazywano Malihabar, co oznacza "krainę pieprzu". Drugie imię czarnego pieprzu to jagoda malabar.
Oczywiście, z biegiem czasu, pieprz zaczął być uprawiany w innych krajach świata. Idealne warunki dla jego wzrostu to gorący i wilgotny klimat. Dlatego przede wszystkim rozprzestrzenił się na kraje Azji południowo-wschodniej, do Indonezji, Afryki, Brazylii, Sri Lanki i Sumatry.
Zapytany, czy czarny pieprz rośnie w Rosji i gdzie można go znaleźć, można odpowiedzieć, że skoro ten kraj znajduje się na liście pierwszych konsumentów czarnego pieprzu, jest uprawiany, ale nie na skalę produkcyjną, ale do własnego spożycia bezpośrednio na parapetach.
Jak czarny pieprz rośnie w domu?
Roślina czuje się dobrze na parapecie w pobliżu wschodniego i zachodniego okna. Wiosną i latem należy często podlewać, nie pozwalając na wyschnięcie gleby. Jednak jego podlewanie nie jest również przydatne w przypadku pieprzu.
Pieprz potrzebuje dużej wilgotności, w przeciwnym razie będzie bolało. Musisz więc spryskiwać swoją paprykę dwa razy dziennie miękką, ułożoną wodą. Sama doniczka musi być umieszczona na palecie z mokrym gliniastym lub torfem.
Wiosną i latem zakład musi być zasilany nawozami mineralnymi. Zimą, gdy roślina jest w spoczynku, powinna być trzymana w jasnym miejscu.
Przeszczepianie roślin odbywa się raz na rok lub dwa lata. Jako gleba odpowiednia jest mieszanka gleby liściastej i torfowej z torfem i humusem w równych proporcjach.