Jak hodować pszenicę?

Aby kiełkować pszenicę w domu, należy postępować w kilku etapach. Proces polega na myciu ziaren, moczeniu ich, spuszczaniu wody i okresowym płukaniu do pojawienia się kiełków.

Jak prawidłowo kiełkować pszenicę?

Na początek trzeba zbierać surowce, aby prawidłowo kiełkować ziarna pszenicy, ponieważ jakość ma bezpośredni wpływ na wynik. Jeśli zauważysz w ogólnej masie zachwaszczonych lub niewymiarowych ziaren, zagranicznych śmieci, przekaż i nie kupuj. Oto jak wybrać pszenicę do kiełkowania kiełków jakościowych: ziarna powinny być dojrzałe, całe, bez uszkodzeń grzybów i obcych śmieci. To zdrowe ziarno pozwoli pszenicy kiełkować w domu, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne witaminy i składniki odżywcze.

Zanim zdecydujesz się wykiełkować kiełki pszenicy w domu, pamiętaj o kilku podstawowych zasadach:

1. Warunkami skutecznego kiełkowania są ciepło, wilgoć i światło bez bezpośredniego światła słonecznego.
2. Najciekawsze jest najciemniejsze miejsce o temperaturze około 24 ° C.
3. Zanim zaczniesz uprawiać pszenicę, ostrożnie zabierz surowce. Usuń wszystkie złe (uszkodzone lub chore) ziarna, śmieci.
4. Do namaczania naczyń ze szkła, porcelany lub emaliowanej miski są odpowiednie. Naczynia aluminiowe nie są odpowiednie do tych celów. Umyj miskę dobrze przed użyciem.
5. Ważną zasadą prawidłowego kiełkowania pszenicy jest spłukiwanie jakościowe. Przed namoczeniem zawsze dokładnie przepłucz ziarno dużą ilością wody.
6. Wszystkie ziarna, które pojawiły się na powierzchni muszą zostać usunięte, nie będą kiełkować. Co powinienem zrobić, jeśli zdecydujesz się uprawiać pszenicę w domu, a większość ziaren wynurzy się? Jeśli 2-3% lub więcej powierzchni, to takie surowce nie są odpowiednie, ponieważ nasiona mają niską siłę życiową i korzyści w nich bardzo niewiele.
7. Lepiej spłukać oczyszczoną wodą, jego temperatura powinna być w temperaturze pokojowej. Jeśli ciągle myte czystą wodą, pomoże uniknąć pleśni i grzybów, nasyci ziarno wilgocią.
8. Do spożycia kiełki odpowiednie do spożycia nie są dłuższe niż 1-2 m. To na tym etapie najwyższe stężenie składników odżywczych i wartość biologiczna. Pamiętaj, że kiełki dłuższe niż 2 mm zielone są niebezpieczne do jedzenia, stają się trujące.
9. Użyj natychmiast gotowych kiełków. W lodówce można je przechowywać nie dłużej niż jeden dzień.
10. Zawsze przeżuwaj kiełki bardzo ostrożnie i przez długi czas. Najlepszy czas na spożywanie takich witamin jest rano. Zjedz je na śniadanie lub obiad, dzień powinien spożywać około 100 g.

Jak kiełkować nasiona pszenicy: instrukcje krok po kroku

Teraz rozważ standardową metodę kiełkowania, która jest odpowiednia nie tylko dla pszenicy, ale także dla owsa, gryki. Najpierw dokładnie umyj nasiona. W przypadku porcji należy odpowiednio dobrać wielkość naczyń. Nasiona w pojemniku nie powinny zajmować więcej niż połowę jego wysokości. Teraz musisz przelać całą wodę. Woda powinna pokrywać nasiona nie mniej niż 2 cm, pozostawiamy wszystko na 8 godzin (najlepiej w nocy). Następnie dokładnie umyć nasiona oczyszczoną wodą w temperaturze pokojowej. W tym momencie zauważyłeś już pewne zewnętrzne zmiany. Ponownie wysyłamy go do miski i przykrywamy wilgotną gazą lub szmatką. Nie musisz teraz dodawać wody. Znowu wychodzimy na 8 godzin. Pod koniec czasu nasiona są myte i odważnie używane do jedzenia.

Pamiętaj, że czas kiełkowania może się nieznacznie wahać. To zależy od rodzaju nasion. Jeśli to konieczne, możesz przechowywać zarazki w lodówce przez jeden dzień. Pszenica będzie rosła w lodówce, ale dwa razy wolniej. Za pomocą kiełków odłóż orzechy na dwa tygodnie, w przeciwnym razie będzie to nieprzyjemne konsekwencje w postaci nieprzyjaznych grzybów w jelicie.